膠東在線消息 去年以來，我市食品工業(yè)牢牢把握全市工業(yè)“穩(wěn)中求進(jìn)”的總基調(diào)，改革創(chuàng)新的總要求，轉(zhuǎn)型升級(jí)的大方向，結(jié)束了連續(xù)三年增長(zhǎng)速度低于全市工業(yè)增長(zhǎng)速度的被動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。
作為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的老大，從2002年開始，張?jiān)Ｅc法國(guó)卡斯特集團(tuán)合資在煙臺(tái)建造了中國(guó)第一座專業(yè)化葡萄酒莊張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，開創(chuàng)中國(guó)酒莊酒新時(shí)代。13年過去了，如今的張?jiān)Ｒ呀?jīng)初步完成了國(guó)內(nèi)的酒莊布局。張?jiān)＞莆幕┪镳^品酒師楊欣說：“目前張?jiān)Ｒ言趪?guó)內(nèi)六大葡萄園完成八大酒莊布局，煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f、北京愛斐堡張?jiān)＞魄f、遼寧黃金冰酒冰谷酒莊，中國(guó)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)新疆、寧夏、陜西三座酒莊，另外有兩座正在建立的酒莊，分別是丁洛特葡萄酒酒莊以及可雅白蘭地酒莊。”
隨著國(guó)內(nèi)酒莊布局的完成，張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)六大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)完成了30萬(wàn)畝葡萄基地的建設(shè)布局，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)擁有原料基地最多的企業(yè)。在扎根國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，張?jiān)ｉ_始謀求更多走出去的機(jī)會(huì)。張?jiān)Ｏ蠕h國(guó)際酒業(yè)有限公司出口部經(jīng)理譚韶云說：“到目前為止，我們張?jiān)５钠咸丫埔呀?jīng)出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，這些銷售場(chǎng)所中不乏英國(guó)的皇室供應(yīng)商，以及德國(guó)的卡迪威百貨，這些場(chǎng)所都是國(guó)際上主流的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。”
與張?jiān)Ｔ鶉?guó)內(nèi)、走向世界不同，作為水產(chǎn)品深加工企業(yè)的煙臺(tái)海和，一開始就定位了日本的高端市場(chǎng)。他們研發(fā)的針對(duì)老人和兒童市場(chǎng)的無(wú)骨魚，實(shí)現(xiàn)了280萬(wàn)塊魚中才出現(xiàn)一根魚刺，這樣的量級(jí)在世界水產(chǎn)品加工企業(yè)中都是罕見的。適應(yīng)了日本客戶對(duì)于品質(zhì)近乎挑剔的要求，煙臺(tái)海和的業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，在全國(guó)出口低迷的背景下，在日本市場(chǎng)的份額強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)了1000多萬(wàn)美元。如今外銷比例已經(jīng)占到了80%的煙臺(tái)海和，開始在高標(biāo)準(zhǔn)下倒逼國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，叫響海和品牌。煙臺(tái)海和食品有限公司董事長(zhǎng)王大軍說：“線下我們?cè)谌珖?guó)已經(jīng)有二三十個(gè)專賣店，下步進(jìn)行一個(gè)物流配送的問題，第二我們想線上進(jìn)行宣傳、進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)，然后線上、線下相結(jié)合。”
2014年，我市規(guī)模以上食品企業(yè)506戶，完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1810億元，同比增長(zhǎng)8.7%，結(jié)束了連續(xù)三年增長(zhǎng)速度低于全市工業(yè)增長(zhǎng)速度的被動(dòng)局面。以東亞食品博覽會(huì)的召開為契機(jī)，作為煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的食品工業(yè)，將再次迸發(fā)生機(jī)。煙臺(tái)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳守生說：“今年一季度發(fā)展勢(shì)頭，仍然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了全國(guó)是7%，我們是13.7%，整個(gè)工業(yè)發(fā)展也是不到8%，發(fā)展勢(shì)頭比去年還要好，這得益于我們加快了轉(zhuǎn)調(diào)升級(jí)的步伐。”5
