廣州日報訊 （記者胡迪） 昨日晚間，順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局通報了節(jié)前粽子產(chǎn)品專項抽檢情況。在此次抽檢，共有三批次因菌落總數(shù)和大腸菌群不達標而不合格，該局已對抽檢不合格產(chǎn)品及企業(yè)做出處理。
此次抽檢，涉及生產(chǎn)、流通、餐飲三個領(lǐng)域，抽取了順德地區(qū)32家企業(yè)的46批次樣品，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品3批次，發(fā)現(xiàn)率為6.52%。其中，流通領(lǐng)域抽查22批次，不合格1批次，為廣東天天商場有限公司勒流商場采樣的標記生產(chǎn)時間為今年5月5日的蛋黃肉粽，規(guī)格為200克/包，不合格項目為大腸菌群；餐飲領(lǐng)域抽查20批次，不合格2批次，為在順德區(qū)龍鳳呈祥大酒樓有限公司采樣的散裝粽子和在順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)日三膳飲食店的散裝粽子，不合格項目為菌落總數(shù)和大腸菌群；生產(chǎn)領(lǐng)域抽檢4批次，均合格。
區(qū)食藥監(jiān)局提醒消費者，選購粽子時要“四防”，即防外表過于“艷”，防不正常“白”色，防保質(zhì)期過“長”，防“低”價格“貓膩”。此外，粽子葉經(jīng)高溫蒸煮后，顏色會呈深綠偏黑或黃色，如蒸煮后仍是青色，有可能添加了工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，對身體有害。
