天津市質(zhì)量技術監(jiān)督局：
你局《關于原料乳清粉產(chǎn)品歸類問題的請示》收悉。經(jīng)研究，函復如下：
國家食品安全標準《乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674-2010）對乳清粉、脫鹽乳清粉作出的定義是：乳清粉以乳清為原料，經(jīng)干燥制成的粉末狀產(chǎn)品；脫鹽乳清粉是以乳清為原料，經(jīng)脫鹽、干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。以乳糖和乳清蛋白粉為原料，采用干混工藝進行生產(chǎn)加工的"乳清粉"，不符合國家食品安全標準《乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674-2010）相關規(guī)定，不能按乳清粉實施生產(chǎn)許可。
二〇一一年九月十三日
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關于乳清粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可問題的復函(質(zhì)檢食監(jiān)函〔2011〕228號)