處理好的豬肉被堆放在冰箱里
豬肉屠宰場(chǎng)內(nèi)環(huán)境非常惡劣
齊魯網(wǎng)6月29日訊(記者 扈楓) 屠宰黑窩點(diǎn)隱藏在城郊的樹林中,宰豬之前先往生豬胃里灌水。近日,濟(jì)南市公安局食藥環(huán)偵部門發(fā)現(xiàn)并搗毀兩處涉嫌非法經(jīng)營的生豬屠宰加工黑窩點(diǎn),累計(jì)查獲未屠宰生豬23頭、已屠宰生豬肉19頭、先后抓獲犯罪嫌疑人11人。
村莊里私設(shè)生豬屠宰場(chǎng) 德州進(jìn)貨后灌水賣
根據(jù)群眾提供的舉報(bào)線索,槐蔭公安分局民警于2月11日晚20時(shí)許對(duì)前周王莊村崔某某家突擊檢查,當(dāng)場(chǎng)抓獲正在處理豬下貨的崔某某、張某某(女)、劉某、李某、王某(女)等5人,查獲屠宰后待銷售的生豬肉18頭及大量灌水、屠宰工具。
據(jù)槐蔭公安分局食藥環(huán)偵中隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)左震介紹,在屠宰現(xiàn)場(chǎng)民警未發(fā)現(xiàn)任何畜牧屠宰和工商營業(yè)資質(zhì)證照,遂依法將上述五人帶回辦案區(qū)審查。經(jīng)查,崔某某、張某某夫妻二人為獲取非法利益,在未辦理生豬定點(diǎn)屠宰證書、工商營業(yè)許可執(zhí)照等任何資質(zhì)證明的情況下,在居所內(nèi)私設(shè)生豬屠宰場(chǎng),雇用劉某、李某、王某等三人為生豬灌水并屠宰、加工。
這幾個(gè)人也分工明確,犯罪嫌疑人崔某某負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)購生豬和對(duì)外銷售豬肉;犯罪嫌疑人張某某負(fù)責(zé)記賬收款;劉某等三人負(fù)責(zé)灌水及屠宰操作。此外,民警了解到這個(gè)屠宰黑窩點(diǎn)收購的生豬是由德州市齊河縣鄧某某提供,鄧某某明知崔、張二人經(jīng)營的生豬屠宰場(chǎng)未辦理任何資質(zhì)證照,仍多次幫其收購未經(jīng)檢疫的生豬。2月25日,辦案民警赴齊河將該鄧抓獲歸案。
屠宰黑窩點(diǎn)建在樹林深處 灌水屠宰深夜進(jìn)行
通過對(duì)這起案件的重點(diǎn)審查,民警又意外發(fā)現(xiàn)了一條同類案件線索,一處隱匿于樹林中的屠宰黑窩點(diǎn)漸漸浮出水面。經(jīng)過近一個(gè)月的秘密偵查,5月13日晚21時(shí)許,槐蔭公安分局民警對(duì)吳家堡鎮(zhèn)申莊窯場(chǎng)東北角的獨(dú)立院落進(jìn)行突擊檢查,當(dāng)場(chǎng)抓獲正在從事生豬灌水及屠宰加工的張某、劉某某(女)夫妻以及協(xié)助灌水屠宰的下線銷售人員馮某某、薛某某(女)共4人,同時(shí)查獲待屠宰生豬23頭、生豬肉2片(1頭)和流水線屠宰設(shè)備一套。
經(jīng)查,張、劉夫妻二人在未辦理生豬定點(diǎn)屠宰證書、工商營業(yè)許可執(zhí)照等任何資質(zhì)證明的情況下,為牟取非法利益,私設(shè)屠宰場(chǎng)從事生豬灌水及屠宰加工生意。其中,犯罪嫌疑人張某負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)購生豬和對(duì)外銷售豬肉;犯罪嫌疑人劉某某負(fù)責(zé)記賬收款;馮某某、薛某某等兩名個(gè)體經(jīng)營業(yè)主協(xié)助處理生豬下貨后,購回并自行加工銷售。
左震告訴記者,張某、劉某某二人為逃避公安機(jī)關(guān)打擊,可謂是想了不少辦法。他們將屠宰場(chǎng)選在地點(diǎn)偏僻的農(nóng)村,周邊無相鄰建筑且被樹林包圍,還將灌水、屠宰時(shí)間選在深夜。此外,夫妻二人還在該廠院內(nèi)私打水井,并花費(fèi)三萬余元購置了一套流水線屠宰設(shè)備用于生豬褪毛等前處理工作。然而,機(jī)關(guān)算盡的張某等人雖然做足了準(zhǔn)備工作,卻無論如何也計(jì)算不到這么快就會(huì)落網(wǎng)。隨后,辦案民警又于6月1日在德州禹城市將向該屠宰場(chǎng)提供未檢疫生豬的董某某抓獲歸案。
屠宰前2小時(shí)灌水 每頭多賺400元
據(jù)辦案民警介紹,民警在搗毀兩處生豬屠宰加工黑窩點(diǎn)時(shí)均發(fā)現(xiàn)了給生豬灌水的情況。犯罪嫌疑人利用直接插入胃部的膠皮軟管在屠宰前2個(gè)小時(shí)開始向生豬灌水,用這種方法可以讓每頭生豬增重30至50斤。
按照8元左右的批發(fā)價(jià)格,嫌疑人在每頭生豬身上可以直接增利200至400元。除直接增加收入外,被灌水的私屠生豬與冷凍排酸過的定點(diǎn)屠宰生豬相比肉色會(huì)更加鮮亮,手感不黏,會(huì)給消費(fèi)者帶來肉質(zhì)更加新鮮的錯(cuò)覺。
此外,公安民警還介紹,由于發(fā)現(xiàn)及時(shí),兩處屠宰黑窩點(diǎn)生產(chǎn)的注水豬肉僅有不足百頭流入了市場(chǎng),多流向了農(nóng)村地區(qū)的非正規(guī)集市和少量市內(nèi)流動(dòng)攤販,因此特別提醒廣大市民今后在選購豬肉時(shí)一定要到正規(guī)市場(chǎng)的固定攤點(diǎn)或大型超市,以免買到未經(jīng)檢疫的私屠注水肉。
目前,兩起案件11名嫌疑人均因涉嫌非法經(jīng)營罪被公安機(jī)關(guān)依法采取了刑事強(qiáng)制措施,除對(duì)剛到案的董某某需進(jìn)一步審查外,崔某某等10人均已被依法移送檢察機(jī)關(guān)審查起訴。