45歲的胡永平是內蒙古呼和浩特市和林縣舍必崖鄉(xiāng)水口村奶農。胡永平從2001年開始飼養(yǎng)奶牛，隨著奶牛數(shù)量不斷增多，2008年以后，胡永平聯(lián)合村里另外7戶奶農，建起了奶業(yè)專業(yè)合作社。如今，合作社集中管理飼養(yǎng)了500頭奶牛，每天為蒙牛集團提供4.4噸鮮奶。
但今年以來，隨著鮮奶收購價格走低，奶農收入也逐步縮減。用胡永平的話說，“合作社的日子是真心不好過”。他告訴記者，2013年和2014年，鮮奶最高價格賣到每公斤4.2元，但今年每公斤鮮奶的收購價格只有3.5元左右。“2015年的飼草料、獸藥價格基本和前兩年持平，但收購價低了，合作社一天的收入就減少了3000元，利潤基本被壓縮殆盡。”
從個體散養(yǎng)到如今的合作社經營，集約化養(yǎng)殖為胡永平節(jié)省了飼養(yǎng)成本，但收購價上不去，隨之而來的問題也不斷凸顯。“企業(yè)對于鮮奶質量要求越來越嚴格，牛吃得好才能產好奶，飼養(yǎng)成本也不斷增加。但最大的問題是，現(xiàn)在合作社每天的鮮奶產量穩(wěn)定維持在4.5噸以上，和企業(yè)簽訂的收購訂單是每天4.4噸，這就意味著每天有100多公斤鮮奶被白白倒掉。”他說。
看著白花花的牛奶被倒掉，這位“資深奶農”由衷感到心痛，但卻束手無策。“企業(yè)只收當天的鮮奶，牛奶又無法儲存，所以只能倒掉。這還不算被拒收的牛奶。”胡永平算了一筆賬，“如果鮮奶質量達不到企業(yè)的檢測標準，當天的牛奶會被全部拒收。這樣的拒收，平均每個月都有兩三次，被拒收的牛奶也只能倒掉。加上過剩的產量，合作社每個月大約要白白倒掉10噸牛奶，這就是3.5萬元。本來現(xiàn)在養(yǎng)奶牛就不怎么掙錢，這樣一來，奶農的日子更不好過了。”
胡永平分析，致使鮮奶價格不斷下降的原因是進口奶粉的價格遠遠低于國產奶粉成本。“3.5噸鮮奶可以生產1噸奶粉，以目前的收購價計算，國產奶粉的價格每噸超過1萬元，但進口奶粉的價格每噸只有2000多元，成本差距過大。企業(yè)為了追逐利潤，會大批量進口國外的奶粉再還原成牛奶，致使國內的鮮奶收購價格下降。”
如何保證奶農利益不再進一步被損害？胡永平說，國家應該適當出臺補貼政策，同時推廣落實奶價保險，從而保護奶農的生產成果。（本報記者 吳勇）
