半島網(wǎng)7月14日消息 今年，青島開展“舌尖青島—食安你我”大型全民參與系列活動(dòng)，啟動(dòng)了全市最大規(guī)模的“問計(jì)于民”有獎(jiǎng)?wù){(diào)查。10余萬市民參與其中，選出了十大最關(guān)注食品。其中，兒童食品位列其中。今天，市食藥局發(fā)布兒童食品抽檢結(jié)果分析報(bào)告顯示，繼嬰幼兒奶粉之后，兒童食品合格率也達(dá)到了100％。
發(fā)布：
兒童食品合格率100％
根據(jù)市民最關(guān)注的十大食品專項(xiàng)抽檢活動(dòng)民意調(diào)查，兒童食品位列受關(guān)注程度排第10位。按照計(jì)劃，本次共抽檢兒童食品100批次，均為預(yù)包裝食品。依據(jù)《GB 2711-2003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，檢驗(yàn)項(xiàng)目為人工色素、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、二氧化硫、糖精鈉等。
本次抽檢的100批次樣品中經(jīng)檢測(cè)全部合格，合格率為100％。采樣地點(diǎn)主要有商場(chǎng)超市49批次和學(xué)校周邊店51批次。
“根據(jù)市民反映的情況，學(xué)校周邊小賣部里賣的零食是家長(zhǎng)們最擔(dān)心的，特別是一些‘一元零食’更是健康隱患的‘重災(zāi)區(qū)’。”市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，所以在本次抽檢中就重點(diǎn)抽檢了學(xué)校周邊小賣部里的零食，像Q逗卷、饞嘴猴豆干等等。而且，抽檢范圍遍布全市各個(gè)區(qū)市。
檢測(cè)：
緊盯5大“危險(xiǎn)物”
“雖然，前期對(duì)兒童食品進(jìn)行了專項(xiàng)整治，但是人工色素、防腐劑、甜味劑仍是兒童食品關(guān)注的重點(diǎn)，不能放松對(duì)該類產(chǎn)品的檢測(cè)力度。”市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這次抽檢中重點(diǎn)檢測(cè)了不合格兒童食品中容易出現(xiàn)的5大“危險(xiǎn)物”。
首先是人工色素。本次抽檢沒有發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定使用人工色素現(xiàn)象。幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康。依據(jù)《GB2760—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，本批次的產(chǎn)品人工色素全部合格。
第二、第三則是山梨酸、苯甲酸。這兩種物質(zhì)均為酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖。不同的產(chǎn)品規(guī)定了不同的限量要求。只要每天的的攝入量在規(guī)定量?jī)?nèi)，人體有自我代謝能力，一般不會(huì)有多大副作用。本次檢測(cè)情況來看，苯甲酸均未檢出，山梨酸大部分檢出。平均值為0.066g/kg，但均未超過1.0g/kg的質(zhì)量要求，整體來看符合產(chǎn)品要求。
第四是甜蜜素。它是一種甜味劑，是屬于食品添加劑的一種，其甜度比蔗糖高出幾十倍，可以改善食物的口感。如果是大量的食用，有可能導(dǎo)致肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。從檢測(cè)情況來看，本次產(chǎn)品中未檢出甜蜜素，產(chǎn)品合格率較高。
第五是二氧化硫。它是一種無色具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶解于人體的血液和其他黏性液。大氣中的二氧化硫會(huì)導(dǎo)致呼吸道炎癥、支氣管炎、肺氣腫、眼結(jié)膜炎癥等。同時(shí)還會(huì)使青少年的免疫力降低，抗病能力變?nèi)?。從檢測(cè)結(jié)果來看，全部合格，滿足產(chǎn)品質(zhì)量要求。
支招：
包裝膨脹切勿食用
針對(duì)兒童食品，請(qǐng)市民選擇正規(guī)的商場(chǎng)、超市購買，選購大的生產(chǎn)廠家。大家在購買食品時(shí)一定要小心，不要過分追求食品的色澤。合成色素沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也沒有任何幫助，能不食用就盡量不要食用，特別是小兒更應(yīng)慎食。同時(shí)，關(guān)注一下是否具有“QS”標(biāo)志。
要注意產(chǎn)品的保質(zhì)期。根據(jù)生產(chǎn)批號(hào)和包裝上的保質(zhì)日期，計(jì)算購買的產(chǎn)品是否過期。夏天盡量少買，低溫存放。一旦出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象，切勿食用。
文 孫貼靜
