內(nèi)蒙古食藥監(jiān)管理局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程檢查指南》監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)

　　為保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，加強對企業(yè)生產(chǎn)過程實施監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按食品安全管理制度組織生產(chǎn)，履行主體責(zé)任。內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新監(jiān)管方式，強化監(jiān)管手段，規(guī)范監(jiān)管行為，提高監(jiān)管能力，組織編制了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程檢查指南》（NMFDA/T OO1-2O15）監(jiān)督管理推薦標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)從企業(yè)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)許可資質(zhì)和食品標(biāo)簽、原輔材料查驗、工藝流程質(zhì)量控制、微生物和污染物控制、產(chǎn)品檢驗和檢驗?zāi)芰?、產(chǎn)品追溯和信息查詢六個環(huán)節(jié)為監(jiān)督檢查內(nèi)容，每個環(huán)節(jié)分別在檢查項目、檢查要求、判定依據(jù)、評分標(biāo)準(zhǔn)四個方面給出具體規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點為檢查項目，以檢查項目為應(yīng)得分值，實際檢查的符合情況為實得分?jǐn)?shù)，計算綜合評價分?jǐn)?shù)，以此為依據(jù)，確定下一步對企業(yè)的檢查頻次、管理重點等監(jiān)管措施。在對企業(yè)臺賬、記錄等查驗的基礎(chǔ)上增設(shè)對原料、半成品進行理化檢驗，對生產(chǎn)環(huán)境、食品接觸表面、生產(chǎn)操作人員進行微生物檢驗，在考核企業(yè)檢驗?zāi)芰Ψ矫?，實施了盲樣檢驗，同時，為完善監(jiān)管檔案記載和企業(yè)食品安全信用檔案的材料，標(biāo)準(zhǔn)還設(shè)置《監(jiān)督檢查記錄表》、《生產(chǎn)過程監(jiān)督檢查意見書》、檢驗報告等監(jiān)督檢查記錄。

 

　　從去年以來，國家食藥總局公布的對嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品2977批次，檢出不合格樣品62批次，不合格項目有污染物、微生物、維生素、礦物質(zhì)等，其主要原因是企業(yè)在生產(chǎn)過程中的控制和衛(wèi)生條件管理不嚴(yán)。內(nèi)蒙古食藥監(jiān)管理局將依據(jù)《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程檢查指南》標(biāo)準(zhǔn)，重點加強嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程的監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險和隱患。