即使擁有所謂最健康食譜的人們也沒有料到，自己食譜中含有一系列可導(dǎo)致癌癥與心臟病等疾病的人造毒素。這些毒素包含于最常見食物中，被人們不斷吃進(jìn)體內(nèi)。
據(jù)英國《泰晤士報(bào)》21日披露，經(jīng)專家檢測，人造有毒化學(xué)物質(zhì)在27種食品中被發(fā)現(xiàn)，這些含毒食品甚至包括面包、雞蛋等。污染食品的化學(xué)毒素通常包括：有機(jī)氯殺蟲劑（如滴滴涕殺蟲劑）、多氯化聯(lián)二苯、溴化阻燃劑、全氟化合物、鄰苯二甲酸鹽、有機(jī)錫、烷基苯酚、人造麝香。
這些毒素普遍包含于常見食品和生活日用品中。英國包括肉類、乳制品、蜂蜜和橄欖油在內(nèi)的15種食品中，每種至少包括上述兩種毒素。芬蘭、瑞典等國的12種食品中也含有毒素。這些毒素也出現(xiàn)于食品包裝、燉鍋、電線和電腦等日常用品中。
上述8種化學(xué)毒素可能導(dǎo)致多種疾病，如癌癥、心臟病、糖尿病、哮喘、過敏性反應(yīng)、肥胖癥、激素紊亂和胎兒畸形等。
世界自然基金會此次“掃毒”運(yùn)動(dòng)英國區(qū)負(fù)責(zé)人保羅·金說：“由于數(shù)十年來立法的不足，連健康食譜都使我們暴露于具有潛在威脅性的化學(xué)物質(zhì)之下，并且我們對（化學(xué)物質(zhì)的）長期效果了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。即使我們檢驗(yàn)的單種食品都是可安全食用的，但長期同時(shí)食用這些食品就大幅度增加我們身體因化學(xué)物質(zhì)而承受的負(fù)擔(dān)。”
世界自然基金會英國區(qū)“掃毒”計(jì)劃總負(fù)責(zé)人格林呼吁歐盟在下月投票制定新法規(guī)時(shí)出臺新規(guī)定，嚴(yán)格控制化學(xué)物質(zhì)的使用。
