美國(guó)加利福尼亞州衛(wèi)生官員２６日說，最新調(diào)查表明，上月暴發(fā)的“毒菠菜”污染事件可能是因?yàn)橐柏i將大腸桿菌帶到了菠菜田里?！?br />
加州衛(wèi)生服務(wù)部的調(diào)查人員當(dāng)天晚間召開新聞發(fā)布會(huì)說，自９月中旬以來，已有２０４人因食用加州東部薩利納斯谷地生產(chǎn)的“毒菠菜”而患病，其中３人死亡。迄今美國(guó)有２６個(gè)州發(fā)現(xiàn)食用“毒菠菜”的患者，加拿大也有一個(gè)省被殃及?！?br />
調(diào)查人員說，致病的“毒菠菜”被Ｏ１５７型大腸桿菌污染，細(xì)菌也存在于當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)的灌溉水源中。他們?cè)谒_利納斯谷地的一處農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)嘏Ｈ旱呐判刮镏械拇竽c桿菌基因，與患者體內(nèi)的細(xì)菌樣本、被污染菠菜上的細(xì)菌樣本的基因一致?！?br />
負(fù)責(zé)調(diào)查的加州衛(wèi)生服務(wù)部專家凱文·萊利博士說，養(yǎng)牛場(chǎng)可能是菠菜上Ｏ１５７型大腸桿菌的來源。但是農(nóng)場(chǎng)下屬的養(yǎng)牛場(chǎng)與菠菜田尚有一段距離，細(xì)菌如何污染菠菜？調(diào)查人員推測(cè)，野豬可能是這個(gè)“傳染鏈”的重要一環(huán)?！?br />
萊利說，他們?cè)陴B(yǎng)牛場(chǎng)附近一條小河的水樣中發(fā)現(xiàn)Ｏ１５７型大腸桿菌，而在河附近捕獲的一頭野豬的腸道中也有同樣的病菌。有證據(jù)表明，當(dāng)?shù)氐囊柏i群既可以進(jìn)入養(yǎng)牛場(chǎng)，也可以進(jìn)入菠菜田，因此很可能是野豬的排泄物將病菌帶到了菠菜田?！?br />
調(diào)查人員認(rèn)為，野豬可能將牛群中的病菌帶到菠菜田里，野豬甚至還可能是病菌的最初宿主，既傳染牛群，又在菠菜田里散布細(xì)菌。但無論是哪種情況，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)把牛群和菜田安排得過于接近都埋下了安全隱患。
