本報(bào)訊（記者趙俊聰）昨天記者從市食藥監(jiān)局了解到，為加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全整治，強(qiáng)化食品安全綜合治理，蘇州已正式啟動(dòng)食品安全“放心行動(dòng)”。本月起至年底，食藥監(jiān)部門會(huì)陸續(xù)開展桶裝飲用水、月餅及糕點(diǎn)、冷凍肉品、含鋁食品添加劑、學(xué)校食堂、企業(yè)和工地食堂、集體用餐配送單位和中央廚房共7項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)介紹，8月份為桶裝飲用水的消費(fèi)旺季，因此“放心行動(dòng)”首先把整治對(duì)象選為各桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)點(diǎn)、送水站（店）等重點(diǎn)單位，檢查桶裝飲用水生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、經(jīng)營(yíng)等過(guò)程是否符合有關(guān)要求，核查產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)等情況，嚴(yán)厲打擊銷售假冒桶裝水行為，提升桶裝飲用水的合格率。食藥監(jiān)部門計(jì)劃對(duì)桶裝水的生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)各抽檢不少于30批次，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，堅(jiān)決查處。
到了9、10月份，結(jié)合中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等民俗節(jié)日，食藥監(jiān)部門會(huì)開展月餅、糕點(diǎn)的專項(xiàng)整治工作，要求對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)開展100%的檢查，重點(diǎn)核查企業(yè)是否存在使用過(guò)期餡料生產(chǎn)加工糕點(diǎn)、月餅的情況，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲單位做好市場(chǎng)退回食品處置工作，嚴(yán)防回收食品流入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
冷凍肉品整治方面，會(huì)對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所監(jiān)管力度，全覆蓋摸清轄區(qū)內(nèi)冷庫(kù)底數(shù)；含鋁食品添加劑整治方面，會(huì)對(duì)含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，以曾經(jīng)使用酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉為原料的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，膨化食品、小麥粉及其制品生產(chǎn)企業(yè)，食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)，加工經(jīng)營(yíng)饅頭、花卷、包子、焙烤食品等的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位。
而學(xué)校、企業(yè)、工地食堂及集體用餐配送單位和中央廚房也有對(duì)應(yīng)的專項(xiàng)整治，具體包括環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品加工、餐飲具、食品加工用具清洗消毒保潔等為重點(diǎn)內(nèi)容，堅(jiān)決查處無(wú)相應(yīng)配套設(shè)施設(shè)備、食品運(yùn)輸車不符合要求、食品分餐場(chǎng)所不符合食品安全要求等行為。一旦發(fā)現(xiàn)有使用過(guò)期食品、回收隔餐食品加工食品、濫用食品添加劑以及非法添加非食用物質(zhì)、使用工業(yè)鹽、病死畜禽肉和有毒有害物質(zhì)加工食品等行為，一并嚴(yán)查。
此外，對(duì)日常生活中市民投訴舉報(bào)的食品案件線索，食藥監(jiān)部門也會(huì)大力排查，嚴(yán)厲打擊，市民朋友可撥打“12331”、“12345”、“12315”等投訴舉報(bào)平臺(tái)反映，并有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
