大眾網(wǎng)濟(jì)南訊 根據(jù)山東省食安辦的統(tǒng)一安排，東營(yíng)市扎實(shí)開(kāi)展“守護(hù)舌尖安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。截止目前，共查處違法案件503件，偵破食品犯罪案件16起，抓獲犯罪嫌疑人18人，吊銷(xiāo)證照2個(gè)，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶8家。東營(yíng)市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧獸醫(yī)、海洋漁業(yè)等多個(gè)部門(mén)有的放矢開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。
在農(nóng)業(yè)源頭治理方面，東營(yíng)市市農(nóng)業(yè)局印發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展農(nóng)藥質(zhì)量及農(nóng)藥使用專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，認(rèn)真抓好豇豆、芹菜、韭菜等重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品，甲胺磷等禁用農(nóng)藥和氧樂(lè)果等重點(diǎn)農(nóng)藥的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。今年以來(lái)，全市經(jīng)營(yíng)告知（登記備案）農(nóng)藥產(chǎn)品965個(gè)，156家農(nóng)藥生產(chǎn)單位、62家代理商、625家農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位全部進(jìn)行了登記備案。加強(qiáng)禁限用農(nóng)藥管理，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化劇毒、高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位。市海洋與漁業(yè)局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展育苗企業(yè)質(zhì)量安全隱患排查的通知》，組織開(kāi)展為期一個(gè)月的育苗企業(yè)質(zhì)量安全隱患排查活動(dòng)，從源頭上保障水產(chǎn)品苗種質(zhì)量安全。市畜牧局制定《2015年全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，在全市范圍內(nèi)認(rèn)真排查整治畜產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥、飼料及飼料添加劑、生豬屠宰等專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)查處違規(guī)使用抗生素、原料藥、激素等違法行為。
在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，東營(yíng)市堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，組織開(kāi)展糖果、桶（瓶）裝飲用水等專(zhuān)項(xiàng)整治，發(fā)放了《山東省食品藥品監(jiān)督管理局告全省食品生產(chǎn)企業(yè)員工書(shū)》。一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品企業(yè)、食用明膠經(jīng)營(yíng)單位、使用食用明膠加工食品的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。二是加強(qiáng)瓶（桶）裝飲用水企業(yè)監(jiān)管。重點(diǎn)檢查前期監(jiān)督抽檢不合格的7家瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)。三是共檢查糖果企業(yè)22家，存在問(wèn)題的企業(yè)9家，責(zé)令整改6家。四是對(duì)轄區(qū)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展集中監(jiān)督檢查行動(dòng)，共檢查2家獲得食品生產(chǎn)許可的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有食用糖漿等物質(zhì)加工假蜂蜜的違法行為。五是在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期一個(gè)月豆制品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控專(zhuān)項(xiàng)檢查。專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員198人次，下達(dá)整改通知書(shū)5份，小作坊責(zé)令停業(yè)整頓1家。
在食品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，東營(yíng)市部署開(kāi)展“五毛小食品”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，統(tǒng)一匯總建立供貨商臺(tái)帳，對(duì)轄區(qū)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查批批進(jìn)貨的索證索票落實(shí)情況，“五無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期和“一非兩超”食品等。強(qiáng)化監(jiān)督抽檢手段，市、縣（區(qū)）共安排“五毛食品”檢驗(yàn)205批次。同時(shí)，開(kāi)展紅酒、元宵、問(wèn)題豬肉、蝦米、西瓜等專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢64批次。針對(duì)近兩年抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品、高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，以茶葉、海米、韭菜、蜂蜜、醬腌菜等為重點(diǎn)品種，7月份，集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，共抽檢109批次，覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有大型超市。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，東營(yíng)市狠抓學(xué)校食堂整治，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂季度監(jiān)督檢查制度，加大監(jiān)督巡查頻次和力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，著力消除餐飲安全隱患。切實(shí)加強(qiáng)中高考期間學(xué)校食堂監(jiān)管，聯(lián)合教育部門(mén)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及為考生提供餐飲服務(wù)的住宿酒店開(kāi)展了全面監(jiān)督檢查。將工地食堂、職工食堂列為日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律嚴(yán)厲查處。市食品藥品監(jiān)管局與旅游局聯(lián)合對(duì)旅游景區(qū)及周邊餐飲店食品安全規(guī)范治理工作進(jìn)行安排部署。市衛(wèi)生計(jì)生委依法加強(qiáng)對(duì)供水單位和涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%。開(kāi)展了枯水期生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作，對(duì)全市集中式供水單位出廠水、末梢水進(jìn)行常規(guī)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)，指導(dǎo)規(guī)范供水單位管理。完善農(nóng)村集中式供水監(jiān)管，東營(yíng)市農(nóng)村集中式供水單位全部持有衛(wèi)生許可證，農(nóng)村生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋率、建檔率、消毒率、監(jiān)測(cè)率、持證率的監(jiān)督均達(dá)到了100%。
在肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治中，東營(yíng)市畜牧局加大對(duì)肉品、生鮮乳和蜂制品質(zhì)量監(jiān)管，以抓好畜禽產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運(yùn)輸檢疫和“瘦肉精”監(jiān)測(cè)工作確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，拓寬監(jiān)管整治范圍，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)病害畜禽及畜禽產(chǎn)品的行為，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。今年以來(lái)，全市畜牧部門(mén)查處隱患企業(yè)27起，責(zé)令24個(gè)企業(yè)認(rèn)真整改。市食品藥品監(jiān)管局將肉制品列為日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)品種，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度。以肉及肉制品等食品原輔料采購(gòu)使用情況為重點(diǎn)，對(duì)全市火鍋店開(kāi)展了拉網(wǎng)式檢查。對(duì)火鍋店肉類(lèi)、食用油、餐具等重點(diǎn)食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的快速檢測(cè)。
在水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治中，東營(yíng)市對(duì)全市育苗場(chǎng)開(kāi)展了苗種專(zhuān)項(xiàng)整治，共計(jì)檢查苗種場(chǎng)58家，責(zé)令整改8家。市食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展全市流通、生產(chǎn)、餐飲3個(gè)環(huán)節(jié)的海米專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查食品添加劑“兩超一非”行為、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查來(lái)源不明、包裝標(biāo)識(shí)不清等行為。檢查中實(shí)行全鏈條聯(lián)動(dòng)，在流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要向上溯源，直至追到生產(chǎn)加工源頭。
