青青河邊草，悠悠天不老，古有蘇東坡聞香下馬知味停車的典故，而今對(duì)于小小河邊魚則開創(chuàng)了聞香而來的就餐故事。
以顧客為主，好吃第一的品牌傳承讓每一個(gè)顧客慕名而來，滿意而歸。精選幾十種香料及調(diào)味料的特色小魚，復(fù)合了腌、炸、燉特色工藝以及十余多變口味。沱江邊的純正漁家美味，讓我們?cè)谟迫霍~香中感受最淳樸、最真誠(chéng)的美食文化。
小小河邊魚源于品牌創(chuàng)始人五年前的一次沱江之行。沱江邊一對(duì)農(nóng)家夫婦做得一手好菜——麻辣鮮香的黃辣丁，深深吸引了小小河邊魚的品牌創(chuàng)始人。念念不忘的獨(dú)特味道讓小小河邊魚的品牌創(chuàng)始人五年來多次下沱江學(xué)手藝。2015年出，小小河邊魚在鄭州的小街上開業(yè)了，然而獨(dú)特的味道俘獲了每一位顧客的心，也讓創(chuàng)始人更有信心將小小河邊魚的故事以及獨(dú)特口味推向全國(guó)。
然而除了口味，小小河邊魚還是一家足有情懷的烤魚店。日子久了，生活的步伐加快，讓我們更加尋求一個(gè)能放松身心的精神家園。童年記憶的時(shí)光，和小伙伴們暢玩嬉戲的歡樂場(chǎng)面，舊時(shí)光歷歷在目，然而卻很少有一種純真能喚醒他們;車水馬龍的快節(jié)奏生活，又很難讓我們停下腳步去找尋曾經(jīng)真誠(chéng)、悠然，浮于節(jié)奏之上的大腦很久沒有經(jīng)歷深深的思考與感悟，以至于生活中多了更多的漠視與冷淡，少了原有的情趣與浪漫。
與其它各類烤魚店截然不同，追求情懷的小小河邊魚，也更愿意將自己不變的情懷與顧客分享，并引導(dǎo)顧客重新走入生活應(yīng)有的優(yōu)雅境界中。裝修風(fēng)格上強(qiáng)烈的懷舊風(fēng)，濃郁的文藝范，讓你愛上這里的融入空氣中的恬淡與自然。帶著朋友，帶著家人，歡聚于此，是一種生活真真切切的回歸，一種自我完全的釋放。文藝加時(shí)尚，俘獲了不僅僅是年輕人的心，我們相信，有情懷的烤魚店，必定也會(huì)吸引更有情懷的、未老的心。
小而美的餐飲，卻有十足的用心與熱情。從不足350平米的小店，25張臺(tái)、16個(gè)員工開始，用心與美味，讓小小河邊魚日營(yíng)業(yè)額20000以上。產(chǎn)品內(nèi)容大于形式，中國(guó)男女老少都比較愛吃魚，受眾覆蓋面廣。另外，選址靈活，投資少，250~350平米的商場(chǎng)、臨街、社區(qū)、大學(xué)園區(qū)，只要有游客流量的地方就有消費(fèi)力，30~40萬即可開店。小小河邊魚易管理，去廚師化，用工少，烤魚項(xiàng)目具有簡(jiǎn)單易操作，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)，對(duì)于廚師依賴小，管理更加系統(tǒng)化，節(jié)省人力成本，節(jié)省管理開支。而且口味獨(dú)特并完美，只需擁有單款爆品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，烤魚項(xiàng)目只推一種產(chǎn)品，特色鮮明，魚的貨源穩(wěn)定、運(yùn)輸采購(gòu)都方便，成本從源頭可以嚴(yán)控。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，后廚效率高，做這種單品點(diǎn)的盈利能力絲毫不亞于綜合類餐飲。
小小河邊魚屬于跨界餐飲?？缃鐬閯?chuàng)業(yè)者提供前期選址-開業(yè)指導(dǎo)-培訓(xùn)管理-技術(shù)更新-品牌宣傳-市場(chǎng)管理-運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)-共同盈利等360度全方位一條龍扶持，讓創(chuàng)業(yè)者輕松創(chuàng)業(yè)，一切從合作者利益出發(fā)，讓創(chuàng)業(yè)者無后顧之憂，是創(chuàng)富變得更簡(jiǎn)單。
青青河邊草，小小河邊魚。好吃主義，讓人念念不忘的烤魚時(shí)尚新店。
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