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莆田華大食品屢上黑榜,“酒鬼花生”在列

   2015-09-06 海峽消費報2080
核心提示:消費報訊 (記者 馮旭 胡瑢)近日,北京市食藥監(jiān)局通報其監(jiān)督檢查工作結(jié)果,12批次食品被曝不合格,其中4批次來自福建。這4批次
    消費報訊 (記者 馮旭 胡瑢)近日,北京市食藥監(jiān)局通報其監(jiān)督檢查工作結(jié)果,12批次食品被曝不合格,其中4批次來自福建。這4批次食品,分別是莆田市華大食品有限公司生產(chǎn)的“好長興”五香豆、“酒鬼花生”、“龍之家”紅心地瓜干和龍海市漳龍食品有限公司生產(chǎn)的“源發(fā)”魚皮花生。不合格原因主要是酸價、過氧化值和二氧化硫殘留量。相關(guān)產(chǎn)品已在北京下架。
 
    調(diào)查:莆田華大屢上黑榜
 
    12批次不合格產(chǎn)品中,莆田市華大食品有限公司獨攬三席,令人心驚。海峽消費報記者查詢網(wǎng)絡(luò)時發(fā)現(xiàn),該公司已因產(chǎn)品質(zhì)量問題多次被各地通報。
 
    今年4月,蘇州市食品安全監(jiān)管部門開展食品安全抽檢,在1658批次食品中發(fā)現(xiàn)9批次不合格,莆田華大的產(chǎn)品赫然在列。
 
    今年1月,北京市發(fā)布抽檢結(jié)果,莆田華大的酒鬼花生再次現(xiàn)身不合格名單,原因是過氧化值不合格。
 
    屢屢淪陷,用“偶然”難以解釋。記者多次聯(lián)系采訪,然而,網(wǎng)頁上顯示的號碼主人稱:“打錯了,不是(莆田華大)!”114提供的號碼則一直無人接聽。
 
    另一家龍海市漳龍食品有限公司倒是順利接通。對方告訴記者,其“源發(fā)”魚皮花生的過氧化值不合格,可能是夏天氣溫升高和儲存方式方法的原因,該公司被北京通報后,已經(jīng)進行了調(diào)查,并按要求進行了整改處理。至于除北京之外還在哪些地方有售、是否全部下架等問題,對方?jīng)]有回答。
 
    專家:不合格食品危害健康
 
    福建醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品安全學(xué)系林文庭教授告訴記者,酸價、過氧化值等是很重要的衛(wèi)生指標,不達標就說明產(chǎn)品不合格,不容含糊。
 
    據(jù)介紹,這些指標關(guān)系著食品的原料、工藝、儲存等等方面,比如油炸過程中使用的油,炸過一次之后,酸價和過氧化值就會明顯提高。油的質(zhì)量和品種、包裝條件,以及儲存條件如溫度、時長等,對這些指標也有影響。
 
    福建省糧油質(zhì)量監(jiān)測所黃建立所長則告訴記者,食用油的存放時間過長,存放時不注意避開日光照射,存放時期室溫過高,或者將油瓶開啟存放等,食用油就容易氧化酸敗,過氧化物等有害物質(zhì)大量增加。
 
    被曝二氧化硫殘留量不合格的是莆田市華大食品有限公司生產(chǎn)的“龍之家”紅心地瓜干。據(jù)了解,很多商家使用硫磺熏制地瓜干,釋放出的二氧化硫有防腐和抗氧化功效,可以使地瓜干保持鮮亮的顏色,防止氧化變色,利于長期保存。然而,二氧化硫殘留量超標,可能對食用者健康造成不良影響。
 
    林文庭教授指出,不合格的食品危害人體健康,建議消費者不要購買和食用。
 
    不安全食品拒召回罰3萬
 
    9月1日,一批新規(guī)正式實施,其中不安全食品依法限時召回的新制度受到廣泛關(guān)注。
 
    《食品召回管理辦法》于今年3月15日通過,9月1日實施。該辦法規(guī)定:“對于不安全食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當嚴格按照期限召回”。
 
    辦法根據(jù)食品召回的三個級別,對生產(chǎn)經(jīng)營者召回時限予以明確規(guī)定:一級召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴重健康損害甚至死亡的,應(yīng)當在知悉食品安全風(fēng)險后24小時內(nèi)啟動,并在10個工作日內(nèi)完成;二級召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的應(yīng)當在知悉食品安全風(fēng)險后48小時內(nèi)啟動,在20個工作日內(nèi)完成;三級召回是對標簽、標識存在虛假標注的食品,應(yīng)當在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險后72小時內(nèi)啟動,在30個工作日內(nèi)完成。
 
    對于生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品卻不主動停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動通知或公告召回的經(jīng)營者,新辦法規(guī)定處2000元至3萬元罰款。
 
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