齊魯法制網(wǎng)9月7日訊（通訊員 王桂紅）為保障群眾的飲食安全，提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管水平，為消費(fèi)者營造一個安全放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局采取多項措施，對轄區(qū)農(nóng)村食品小作坊進(jìn)行專項整治，取得良好成效。

 

    一是建檔和把關(guān)相結(jié)合，強(qiáng)化源頭管理模式。實行摸底調(diào)查與登記管理相結(jié)合的源頭管理模式，組織執(zhí)法力量對轄區(qū)內(nèi)的食品加工小作坊進(jìn)行徹底普查建檔，全面掌握食品加工小作坊的數(shù)量、產(chǎn)品種類、基本條件、質(zhì)量安全狀況、信用記錄等情況，督促其健全各類資質(zhì)、證照，確保主體經(jīng)營資格合法。同時嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，堅持先證后照，對不符合條件的堅決不予核發(fā)有關(guān)證照，對證照不齊的小作坊，及時依法取締；對已有證照，但經(jīng)整改、幫扶仍難以達(dá)到市場準(zhǔn)入條件的，嚴(yán)格依法查處。

 

    二是監(jiān)管和打擊相結(jié)合，引導(dǎo)守法規(guī)范經(jīng)營。加大日常監(jiān)管頻次，重點(diǎn)對食品小作坊的加工車間衛(wèi)生條件、原材料進(jìn)貨渠道及儲存條件、從業(yè)人員健康證明、有無非法添加及亂用食品添加劑行為等進(jìn)行監(jiān)督檢查，并要求食品小作坊及食品攤販在食品進(jìn)、銷等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)，堅決杜絕不合格的食品流入市場，確保讓消費(fèi)者吃上放心食品。加大執(zhí)法打擊力度，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法行為。

 

    三是宣傳和教育相結(jié)合，促進(jìn)經(jīng)營者自律經(jīng)營。對食品小作坊、食品攤販業(yè)主進(jìn)行宣傳教育，逐步將法律法規(guī)、技術(shù)要求、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關(guān)政策和知識宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營者，使其能夠深刻理解食品安全的具體內(nèi)涵，逐步引導(dǎo)他們樹立法律意識、責(zé)任意識、質(zhì)量意識、安全意識，培養(yǎng)講道德、講質(zhì)量、講誠信的經(jīng)營氛圍。

 

    四是疏導(dǎo)和服務(wù)相結(jié)合，引導(dǎo)小作坊健康發(fā)展。該局大力實施疏導(dǎo)為主的管理方式，對具備基本條件的，積極幫扶整改，引導(dǎo)農(nóng)村無照小作坊注冊登記，合法經(jīng)營。同時對申請注冊的小作坊，窗口人員提供“一站式、一文本、一口清”的服務(wù)，申請材料齊全的一律當(dāng)場核準(zhǔn)、發(fā)照。對地處偏遠(yuǎn)農(nóng)村或行動不便的經(jīng)營戶，責(zé)任區(qū)人員實行上門服務(wù)“流動登記”制度，為農(nóng)村經(jīng)營戶送去實實在在的便利。