為進一步加強我旗敬老院、老年公寓食品安全監(jiān)管工作，8月31日至9月1日，達拉特旗市場監(jiān)督管理局會同民政局、安監(jiān)局在全旗范圍內(nèi)組織開展了敬老院、老年公寓食堂食品安全整治工作。
 

此次專項整治共檢查敬老院6家，老年公寓5家，檢查以餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、索證索票及相關(guān)臺帳、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點。檢查發(fā)現(xiàn)大部分敬老院、老年公寓用于加工盛放食品的工用具無標(biāo)識；洗消記錄不規(guī)范不及時；購進的食品及食品原料索票索證、臺賬記錄不齊全；食品留樣標(biāo)識、數(shù)量、記錄不符合要求等，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了指導(dǎo)并下達《現(xiàn)場檢查筆錄》《責(zé)令整改通知書》等執(zhí)法文書。檢查同時要求各敬老院、老年公寓落實好各項食品安全防范措施，全面消除各種不安全隱患，強化責(zé)任意識，建立健全食堂食品安全自查長效機制，完善食品安全應(yīng)急處置機制，提高防控水平和應(yīng)對能力，嚴(yán)防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。（高俠 劉泓鑫）