日前，來(lái)自科左中旗希伯花鎮(zhèn)雙泡子村的村民梁某因食用了上山采的野蘑菇，導(dǎo)致肺部感染、多臟器功能衰竭被送進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)室。記者從通遼市醫(yī)院和通遼市疾病預(yù)防控制中心了解到，目前到醫(yī)院就診的蘑菇中毒病例逐漸增多，其中以旗縣醫(yī)院患者居多，但截至目前通遼市并沒(méi)有出現(xiàn)因蘑菇中毒而致死的病例。專家提醒，8-9月份是蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)，野蘑菇不易鑒別千萬(wàn)別亂吃。
一盤(pán)炒蘑菇“撂倒”28歲小伙兒
近日，28歲的左中小伙梁某被家人緊急送至通遼市醫(yī)院急診科，原因是梁某10小時(shí)前食用了野生蘑菇后出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腰痛、胸悶等癥狀，并伴有醬油色血尿。梁某表示因?yàn)閯傁逻^(guò)雨，樹(shù)林里的蘑菇比較多，憑著自己的經(jīng)驗(yàn)采到了半袋子的蘑菇回家食用。半夜里，梁某感覺(jué)有些不對(duì)勁，很快出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀，家人發(fā)現(xiàn)后，趕忙將他送到了當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，但藥物治療后并無(wú)好轉(zhuǎn)，隨即家人將其送至了通遼市醫(yī)院。據(jù)通遼市醫(yī)院急診科主任栗國(guó)軍介紹，病人剛來(lái)的時(shí)候有頭暈、大汗、胸悶氣短等癥狀，同時(shí)血壓也很低。隨后，醫(yī)生對(duì)梁某進(jìn)行了洗胃、補(bǔ)液、輸血等治療，最后被診斷為蘑菇中毒、肺部感染、多臟器功能衰竭。
野蘑菇不易鑒別千萬(wàn)別亂吃據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，通遼市每年都會(huì)發(fā)生數(shù)起或數(shù)十起食用蘑菇中毒的事件。據(jù)通遼市醫(yī)院急診科主任栗國(guó)軍介紹說(shuō)，誤食毒蘑菇發(fā)病特別快，一般在半小時(shí)至六小時(shí)之內(nèi)，就會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，有的病例蘑菇中毒后發(fā)病比較慢，嘔吐腹瀉之后似乎痊愈，但幾天后又出現(xiàn)嚴(yán)重的肝、腎、腦等臟器損害的癥狀。“如果一旦誤食了帶毒的野蘑菇，首先要催吐，用手指、筷子等刺激咽喉部位，把有毒的食物吐出來(lái)，隨后就要立即送往就近的醫(yī)院救治。”栗國(guó)軍說(shuō)。
大蒜辨毒蘑菇
高溫殺毒無(wú)科學(xué)依據(jù)不少市民在微信朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)的“大蒜炒毒蘑菇變色”的說(shuō)法是否可信？通遼市疾病預(yù)防控制中心副主任、主任醫(yī)師何玉龍博士說(shuō)，這些民間流傳的辨別野生毒蘑菇的方法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，輕信并實(shí)踐這些方法，反而是造成誤食中毒的主要原因之一。蘑菇的毒性成分非常多，而且毒素的穩(wěn)定性非常強(qiáng)，煮沸、清炒、曬干等都不能破壞這類毒素，大蒜里的活性物質(zhì)有一定的殺菌作用，但對(duì)毒蘑菇完全無(wú)能為力。而且蘑菇毒素一般不是大分子有機(jī)物，并不能在高溫下分解或者變性，所以說(shuō)，民間的這些“解毒傳說(shuō)”都不太靠譜。
辨別毒蘑菇主要憑經(jīng)驗(yàn)
顏色鮮艷的蘑菇不能吃每年的八九月份都是蘑菇中毒的高發(fā)期，栗國(guó)軍說(shuō)：“尤其像扎旗、霍林河等樹(shù)林、草地比較多的地區(qū)，當(dāng)?shù)厝艘欢ㄒ⒁猓詈貌灰ゲ烧吧⒐健?rdquo;何玉龍博士提醒市民，辨別是不是毒蘑菇主要憑借經(jīng)驗(yàn)，一般顏色鮮艷的蘑菇最好不要食用。超市里銷(xiāo)售的蘑菇一般沒(méi)有問(wèn)題，市場(chǎng)上賣(mài)的草菇一般無(wú)毒。但食用樹(shù)林里采摘的蘑菇一定要謹(jǐn)慎，一定要觀察好蘑菇周?chē)遣皇怯兴劳龅男±ハx(chóng)，如果有堅(jiān)決不能采此類蘑菇。目前，通遼市疾控部門(mén)并未收到因蘑菇中毒而導(dǎo)致死亡的病例。記者張晶晶
