日前，來自科左中旗希伯花鎮(zhèn)雙泡子村的村民梁某因食用了上山采的野蘑菇，導(dǎo)致肺部感染、多臟器功能衰竭被送進了重癥監(jiān)護室。記者從通遼市醫(yī)院和通遼市疾病預(yù)防控制中心了解到，目前到醫(yī)院就診的蘑菇中毒病例逐漸增多，其中以旗縣醫(yī)院患者居多，但截至目前通遼市并沒有出現(xiàn)因蘑菇中毒而致死的病例。專家提醒，8-9月份是蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)，野蘑菇不易鑒別千萬別亂吃。
一盤炒蘑菇“撂倒”28歲小伙兒
近日，28歲的左中小伙梁某被家人緊急送至通遼市醫(yī)院急診科，原因是梁某10小時前食用了野生蘑菇后出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腰痛、胸悶等癥狀，并伴有醬油色血尿。梁某表示因為剛下過雨，樹林里的蘑菇比較多，憑著自己的經(jīng)驗采到了半袋子的蘑菇回家食用。半夜里，梁某感覺有些不對勁，很快出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀，家人發(fā)現(xiàn)后，趕忙將他送到了當?shù)蒯t(yī)院，但藥物治療后并無好轉(zhuǎn)，隨即家人將其送至了通遼市醫(yī)院。據(jù)通遼市醫(yī)院急診科主任栗國軍介紹，病人剛來的時候有頭暈、大汗、胸悶氣短等癥狀，同時血壓也很低。隨后，醫(yī)生對梁某進行了洗胃、補液、輸血等治療，最后被診斷為蘑菇中毒、肺部感染、多臟器功能衰竭。
野蘑菇不易鑒別千萬別亂吃據(jù)不完全統(tǒng)計，通遼市每年都會發(fā)生數(shù)起或數(shù)十起食用蘑菇中毒的事件。據(jù)通遼市醫(yī)院急診科主任栗國軍介紹說，誤食毒蘑菇發(fā)病特別快，一般在半小時至六小時之內(nèi)，就會產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，有的病例蘑菇中毒后發(fā)病比較慢，嘔吐腹瀉之后似乎痊愈，但幾天后又出現(xiàn)嚴重的肝、腎、腦等臟器損害的癥狀。“如果一旦誤食了帶毒的野蘑菇，首先要催吐，用手指、筷子等刺激咽喉部位，把有毒的食物吐出來，隨后就要立即送往就近的醫(yī)院救治。”栗國軍說。
大蒜辨毒蘑菇
高溫殺毒無科學(xué)依據(jù)不少市民在微信朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)的“大蒜炒毒蘑菇變色”的說法是否可信？通遼市疾病預(yù)防控制中心副主任、主任醫(yī)師何玉龍博士說，這些民間流傳的辨別野生毒蘑菇的方法并沒有科學(xué)依據(jù)，輕信并實踐這些方法，反而是造成誤食中毒的主要原因之一。蘑菇的毒性成分非常多，而且毒素的穩(wěn)定性非常強，煮沸、清炒、曬干等都不能破壞這類毒素，大蒜里的活性物質(zhì)有一定的殺菌作用，但對毒蘑菇完全無能為力。而且蘑菇毒素一般不是大分子有機物，并不能在高溫下分解或者變性，所以說，民間的這些“解毒傳說”都不太靠譜。
辨別毒蘑菇主要憑經(jīng)驗
顏色鮮艷的蘑菇不能吃每年的八九月份都是蘑菇中毒的高發(fā)期，栗國軍說：“尤其像扎旗、霍林河等樹林、草地比較多的地區(qū)，當?shù)厝艘欢ㄒ⒁?，最好不要去采摘野生蘑菇?rdquo;何玉龍博士提醒市民，辨別是不是毒蘑菇主要憑借經(jīng)驗，一般顏色鮮艷的蘑菇最好不要食用。超市里銷售的蘑菇一般沒有問題，市場上賣的草菇一般無毒。但食用樹林里采摘的蘑菇一定要謹慎，一定要觀察好蘑菇周圍是不是有死亡的小昆蟲，如果有堅決不能采此類蘑菇。目前，通遼市疾控部門并未收到因蘑菇中毒而導(dǎo)致死亡的病例。記者張晶晶
