中韓水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議
——全稱為《中華人民共和國國家出入境檢險(xiǎn)檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部關(guān)于進(jìn)出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議》
中華人民共和國國家出入境檢險(xiǎn)檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部(以下簡稱雙方)經(jīng)友好協(xié)商，雙方就加強(qiáng)在進(jìn)出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理方面的相互合作達(dá)成如下協(xié)議。
第一條
雙方根據(jù)兩國的法律法規(guī)，本著平等互利的原則，決定共同增進(jìn)兩國間水產(chǎn)品衛(wèi)生安全方面的合作。
第二條
雙方就以下幾個(gè)方面進(jìn)行合作：
1、保障向?qū)Ψ匠隹谒a(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
2、相互交換有關(guān)水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)制定、修改和執(zhí)行方面的信息。
3、保障有關(guān)專家及官員對(duì)對(duì)方國家的訪問，以利于交換有關(guān)水產(chǎn)品檢險(xiǎn)的信息。
4、其他方面的合作。
第三條
該協(xié)議適用如下食用的水產(chǎn)品：
1、水生動(dòng)物原料，活的水生動(dòng)物除外；
2、水生動(dòng)物的初級(jí)加工品，即雖經(jīng)切割、加熱、干燥、熟制或腌制(未使用除食鹽以外的添加劑及其他原料)，但從外觀上可以識(shí)別水生動(dòng)物原型的產(chǎn)品。
第四條
加工廠注冊(cè)登記：出口水產(chǎn)品的加工廠應(yīng)符合進(jìn)口國的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)出口國檢險(xiǎn)檢疫機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記后，向進(jìn)口國檢險(xiǎn)檢疫機(jī)構(gòu)通報(bào)注冊(cè)登記工廠名單，進(jìn)口國應(yīng)接受這些名單，以便簡化進(jìn)口國的進(jìn)口衛(wèi)生檢查。
1、出口國的檢險(xiǎn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)注冊(cè)登記的加工廠進(jìn)行定期檢查以確保加工廠的衛(wèi)生條件符合進(jìn)口國的要求， 并對(duì)結(jié)果進(jìn)行記錄及管理。
2、出口國的檢險(xiǎn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)出口水產(chǎn)品的處理、 制作、 加工過程中是否混入進(jìn)口國所規(guī)定的對(duì)人體構(gòu)成危害的物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行記錄及管理。
3、進(jìn)口國的檢險(xiǎn)檢疫機(jī)構(gòu)可對(duì)已注冊(cè)登記的加工廠進(jìn)行抽查，保證雙方履行本協(xié)議內(nèi)容。
第五條
出口水產(chǎn)品包裝上應(yīng)以不易損壞的方法印制或標(biāo)明品名、國家名和注冊(cè)登記加工廠名稱及注冊(cè)編號(hào)。
第六條
出口國的檢險(xiǎn)檢疫機(jī)?應(yīng)出具出口水產(chǎn)品沒有進(jìn)口國所規(guī)定的對(duì)人體有害的細(xì)菌、有毒有害物質(zhì)(見附件1)和金屬異物的證書(格式見附件2)。
第七條
進(jìn)口國在進(jìn)口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全方面問題時(shí)應(yīng)及時(shí)向出口國通報(bào)，提供信息資料以供出口國調(diào)查事故原因，以便防止再次發(fā)生類似事件。進(jìn)口國可以暫時(shí)中斷從該加工廠進(jìn)口制作、加工、包裝的水產(chǎn)品、直到問題完全解決。
第八條
在向?qū)Ψ絿遗汕矙z查人員或?qū)＜視r(shí)，旅行經(jīng)費(fèi)及住宿費(fèi)由派遣方承擔(dān)。
第九條
該協(xié)議自簽字之日起生效，有效期5年，如一方不在有效期滿6個(gè)月前向另一方以書面形式要求終止該協(xié)議，該協(xié)議將繼續(xù)5年有效。
第十條
該協(xié)議可通過雙方協(xié)商進(jìn)行修訂或改正。本議定書在北京于2001年4月5日簽訂，一式兩份，每份都用中文，韓文和英文寫成，三種文體同等作準(zhǔn)。在解釋存在異議時(shí)，以英文文體為準(zhǔn)。
中華人民共和國國家 大韓民國海洋水產(chǎn)部
出入境檢險(xiǎn)檢疫局
代 表 代 表
附件1：中韓進(jìn)出口水產(chǎn)品檢查項(xiàng)目、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其適用產(chǎn)品
1、水產(chǎn)品項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 適用產(chǎn)品
抗生素 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
——土霉素 0.1mg/kg —-養(yǎng)殖魚和龍蝦
——惡奎酸 不得檢出 —養(yǎng)殖魚
麻痹性貝毒 80ug/100g 軟體雙殼貝類及其產(chǎn)品
二氧化硫（SO2） 0.03g/kg 干魚片
一氧化碳（CO） 20ug/kg 凍羅非魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
200ug/kg 凍金槍魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
凍羅非魚（真空包裝產(chǎn)品）
大腸菌群數(shù) 10ul/l 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金葡菌 10/g
沙門式菌 陰性
陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
霍亂弧菌 陰性 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
副溶血弧菌 陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金屬異物 不得檢出 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
虎紅（焦油色素） 陰性
(韓方提供檢測方法) 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
——魚子醬及其替代物（包括鹽漬產(chǎn)品）
——馬哈語和鱒魚、魚片
——蚶類、海膽和阿拉斯夾鱈魚籽
細(xì)菌總數(shù) 100,000/g
3,000,000/g 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
凍鱈魚內(nèi)臟
備注： 1、冰鮮產(chǎn)品必須進(jìn)行金屬探測器檢驗(yàn)，其他項(xiàng)目每三個(gè)月做一次檢驗(yàn)；
2、未列入?yún)f(xié)議的檢測項(xiàng)目可以依據(jù)進(jìn)口國的法規(guī)要求進(jìn)行檢測。
2、輸入河豚的特殊條件
（1）可輸入的河豚的種類 （21種）
星點(diǎn)東方?、斑點(diǎn)東方?、豹紋東方?、潮際東方?、紫色東方?、 暗紋東方?、 痣斑東方?、紅鰭東方?、假晴東方?、黃鰭東方?、 黑鰭兔頭?、棕斑腹刺?或棕 腹刺?、暗鰭腹刺?、密溝?或皺紋河?、菊黃東方?、斑短刺?、六斑刺?、布氏刺?、密斑刺?、粒突箱?、密點(diǎn)東方?
?。?） 輸入產(chǎn)品的?型: 冰鮮、 冷凍
- 未經(jīng)加工的生河豚
- 僅去除內(nèi)臟的河豚
?。?）進(jìn)口商須提供輸出國政府機(jī)關(guān)或由政府機(jī)關(guān)批準(zhǔn)的機(jī)構(gòu)出具的證書，在證書上注明河豚魚的學(xué)名和捕撈區(qū)。
