隨著人們生活水平的提高，以及人們對健康養(yǎng)生的日益重視,酵素已漸漸成為成為新一代的養(yǎng)生食品。如果沒有它，種子將不會發(fā)芽，水果將不會成熟；如果沒有它，所有細胞活動都將失去動力，世界將不存在生命。它，就是酵素。酵素又稱為“酶”。
食物加工越來越精細，動植物中原有的酵素遭到破壞；食材及食物受到日益嚴重的污染，食物來源酵素遭到破壞；環(huán)境和食物受到污染，人體自身酵素生成能力降低；生活不規(guī)律、壓力過大、缺乏運動、流行病增多，導(dǎo)致人體內(nèi)酵素嚴重透支。 國內(nèi)酵素的科研成果應(yīng)用越來越廣泛。食品加工業(yè)，洗滌化工業(yè)，農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)，美容，臨床，保健等諸多領(lǐng)域都廣泛應(yīng)用。尤其在醫(yī)學(xué)和保健領(lǐng)域，酵素發(fā)揮越來越重要的作用！
2010年6月，具有“中國500最具價值品牌”的吉林敖東集團與日本大高酵素合作成立了吉林敖東大高酵素有限公司。公司引進日本酵素第一品牌的專利技術(shù)，開發(fā)、生產(chǎn)、銷售酵素原液及相關(guān)高檔食品、保健食品、保健用品和化妝品。
大高酵素始創(chuàng)于1926年，其配方源于《本草綱目》。歷經(jīng)近百年的歲月磨礪，已成為正宗的、歷史悠久的國際酵素品牌。
敖東大高酵素秉承“專注于自然生命力”的核心理念，不斷開發(fā)增強人體自愈力的產(chǎn)品，造福國人。
由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會（籌）組織的2015中國酵素文化體驗展于2015年9月21-23日在上海光大會展中心（漕寶路88號）盛大召開！此次“酵素文化體驗展”現(xiàn)場將由資深營養(yǎng)師與行業(yè)權(quán)威人士現(xiàn)場講解“酵素課堂”，現(xiàn)場將有機會免費品嘗“千元酵素飲品”，讓您親身體驗酵素給您帶來的“不一樣的健康”
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