中秋佳節(jié)前夕，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局在全市食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務環(huán)節(jié)開展月餅產(chǎn)品專項抽檢，并于11日在其官網(wǎng)公布了抽檢結(jié)果。

    本次抽檢項目主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、糖精鈉、過氧化值、鉛、二丁基羥基甲苯、硼砂、檸檬黃、莧菜紅、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數(shù)等。

    本次專項抽檢共抽取樣品142批次，經(jīng)檢驗實物質(zhì)量合格140批次，實物質(zhì)量合格率為98.6%。標稱廣州市從化粵盛龍食品廠生產(chǎn)的一批次“粵龍” 五仁月餅（廣式月餅）被檢出糖精鈉。標稱佛山市頂盛食品廠生產(chǎn)的一批次姜汁果仁月餅被檢出菌落總數(shù)超標。

    據(jù)介紹，糖精鈉是人工合成的甜味劑，可使口感產(chǎn)生甜味。按照有關(guān)規(guī)定，糕點中不得添加糖精鈉。菌落總數(shù)屬于食品的微生物指標，可用于判定食品被細菌污染的程度。食用菌落總數(shù)超標的月餅可能會引起腹瀉。

    對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已督促相關(guān)企業(yè)對抽檢不合格食品實行下架、封存、召回等措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進行查處。對外地流入的不合格產(chǎn)品，已通報當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。