此次展會邀請了政府官員、行業(yè)專家、資深學(xué)者、知名企業(yè)家等國內(nèi)外肉類行業(yè)同仁，圍繞食品安全問題共同研究和探討產(chǎn)業(yè)鏈管理經(jīng)驗、風(fēng)險防控措施和行業(yè)發(fā)展趨勢。
9月20日，中國肉類協(xié)會與世界肉類組織在青島國際會展中心共同舉辦的第十三屆中國國際肉類工業(yè)展覽會正式啟幕。美國、澳大利亞、新西蘭等全球近40個國家和地區(qū)近1000家肉類食品企業(yè)及相關(guān)機構(gòu)報名參展，涉及肉類加工、機械裝備、包裝物料、添加劑配料等眾多相關(guān)行業(yè)。
雙匯集團、金鑼集團、美國泰森、新希望六和、蒙羊牧業(yè)等展位前人來人往，展位上誘人的火腿、噴香的牛排、金黃的炸雞翅吸引了大批參展群眾，或試吃或詢問。更有許多觀眾被企業(yè)現(xiàn)場展示的肉類加工流程視頻所吸引。“我希望通過這個展會，能了解哪些肉類更安全，哪些品牌的肉更新鮮健康，能讓我放心購買。”從青島萊西專門來參加展會的尉女士說：“現(xiàn)在不放心的肉太多了，什么‘瘦肉精’、‘注水肉’我想讓我的家人吃的更放心。”
從“瘦肉精”、H7N9疫情到口蹄疫，食品安全風(fēng)波沖擊著肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。防止、控制和管理食品安全風(fēng)險，成為肉類行業(yè)必須認(rèn)真面對的最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)了解，此次展會邀請了政府官員、行業(yè)專家、資深學(xué)者、知名企業(yè)家等國內(nèi)外肉類行業(yè)同仁，圍繞食品安全問題共同研究和探討產(chǎn)業(yè)鏈管理經(jīng)驗、風(fēng)險防控措施和行業(yè)發(fā)展趨勢。
據(jù)了解，展會期間還將將舉行第二屆肉制品品評、新西蘭-中國企業(yè)商貿(mào)洽談會、中外展商面對面洽談會、肉類烹飪美食秀暨極速竟吃表演賽等活動。
本展覽會是世界肉類組織和中國肉類協(xié)會共同主辦的全球肉類食品行業(yè)最重要的貿(mào)易展會，自2003年成功舉辦第一屆以來，每年舉辦一次，迄今為止參與展會的專業(yè)采購商和觀眾已經(jīng)超過二十萬人次。
