人民網(wǎng)悉尼9月25日電 澳大利亞新南威爾士州食品安全局近日公布，悉尼多家肉制品商鋪被檢測出違規(guī)使用化學(xué)品成分二氧化硫（SO2），不合格的肉制品包含香腸、肉餡、肉丸和牛肉等，嚴(yán)重威脅市民健康安全。當(dāng)局已對違規(guī)使用這種添加劑的商戶予以罰款。
據(jù)澳大利亞新聞集團報道，在過去一年中，新州食品安全局抽查了1500家商戶。其中，17家因違規(guī)使用二氧化硫被處以罰款。這些違規(guī)商戶被當(dāng)局在食品安全“黑名單”上予以公布，其中包括7-11便利店等。
據(jù)了解，二氧化硫往往被用作防腐劑而添加到肉類中，使鮮肉保持消費者喜歡的鮮紅色澤，但是違規(guī)超標(biāo)使用會對人體健康造成不良影響，可能會引發(fā)哮喘、過敏和腸胃刺激等癥狀。
報道稱，新州食品安全局相關(guān)規(guī)定顯示，二氧化硫作為食品添加劑，可受限用于碎肉、肉腸、各類香腸和香腸制品等，但每公斤不可添加超過500毫克；此外，包括生的雞牛羊肉碎、標(biāo)注“100%肉類”的漢堡肉、新鮮生肉、野味或家禽、未煮過的發(fā)酵肉制品、加工（或保存）的全肉切塊、保存肉類如熏肉和牛肉干等肉干在內(nèi)，都完全不準(zhǔn)添加二氧化硫。
據(jù)悉，違規(guī)使用二氧化硫，將違反當(dāng)?shù)厥称窐?biāo)準(zhǔn)法規(guī)，個人罰款最高可達5.5萬澳元，公司罰款最高可達27.5萬澳元。（許夢怡）
