商報(bào)訊（記者管有明）節(jié)假日期間是食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的敏感時(shí)段。為保障國(guó)慶長(zhǎng)假期間全區(qū)食品安全，防止食物中毒等重大食品安全事故發(fā)生，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昨天（0928）開展了節(jié)前食品安全檢查，記者跟隨其中的一個(gè)小組進(jìn)行采訪。

 

    在南園賓館廚房，執(zhí)法人員找到了2013年11月份生產(chǎn)的銀耳。根據(jù)上面的標(biāo)識(shí)，保質(zhì)期為18個(gè)月。也就是說(shuō)，到今年5月份就已過(guò)期。在蘇州市平江區(qū)朱鴻興飲食朝陽(yáng)捷菜配送服務(wù)部，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境不潔，分裝間未正常使用，從業(yè)人員未按餐飲衛(wèi)生要求操作，存在生熟混放的情況。另在一些食品經(jīng)營(yíng)單位，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了熟食間生熟食品混放，砧板發(fā)霉，吊頂破損等問(wèn)題。

 

    此外，執(zhí)法人員還對(duì)南門市場(chǎng)的牛百葉和毛肚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為甲醛，檢測(cè)結(jié)果全部合格；對(duì)干百合和銀耳進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為二氧化硫，檢測(cè)結(jié)果全部合格。在蘇錦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疏導(dǎo)點(diǎn)，對(duì)部分蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格；對(duì)筍干等進(jìn)行了甲醛現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格。開心魚大酒店，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。