本報(bào)訊（記者 趙俊聰）近日，市食安辦公布了最新一期的食品安全監(jiān)測(cè)信息。記者了解到，在對(duì)各類食品的抽檢中檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的部分散裝粉皮、盒裝豆腐、休閑食品均存在問題，同時(shí)有的學(xué)生食堂內(nèi)存在菜品細(xì)菌超標(biāo)的情況，目前相關(guān)部門已依法進(jìn)行處理。
秋季來臨且恰逢國(guó)慶長(zhǎng)假，市食安辦本次抽檢的主要目標(biāo)，包括蔬菜、豆制品、乳制品、淀粉制品、飲用水及飲料、月餅等，他們共開展食品安全日常監(jiān)督抽檢2387批次，其中不合格食品為12批次，食品動(dòng)態(tài)合格率為99.50%。
抽檢中，蔬菜、乳制品、月餅等產(chǎn)品全部合格，主要發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品有淀粉制品3批次，均為鋁超標(biāo)；豆腐2批次，主要是檢出山梨酸及其鉀鹽；2批次花生中過氧化值超標(biāo)；個(gè)別蘭花豆、玉帶豆和云片糕中酸價(jià)超標(biāo)；個(gè)別學(xué)校食堂豬蹄和醬鴨中檢出大腸菌群不符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等等。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識(shí)和管理水平，對(duì)不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
市食安辦提醒廣大消費(fèi)者，在節(jié)日期間，一定要注意飲食安全。首先是采購(gòu)感官正常的食品，少食用或不食用反季節(jié)食品，在正規(guī)超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，不在無證食品攤點(diǎn)選購(gòu)食品。其次選購(gòu)定型包裝食品及散裝食品時(shí)，應(yīng)注意是否標(biāo)有食品生產(chǎn)的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容，應(yīng)主動(dòng)索取并保留好相關(guān)票據(jù)。
大家還要注意預(yù)防食源性疾病，不吃病死家禽、家畜肉，炊事用具容器生熟分開，熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上，所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下），熟食再次加熱要徹底，湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃等。
如果外出就餐，要選擇證照齊全、設(shè)施良好、信譽(yù)度高的餐飲單位，倡導(dǎo)使用公筷及分餐制，餐前洗手。一旦個(gè)人出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，伴有發(fā)燒等癥狀或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)及時(shí)向食品安全監(jiān)管部門舉報(bào)投訴，或撥打“12345”進(jìn)行維權(quán)和反映情況。
