法制晚報訊（記者 張鑫）市食藥監(jiān)局上午通報，在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)“鴻樂”牌蜜汁青梅等5種食品不合格，目前這些食品已被全市下架。
記者注意到，此次不合格的5批次食品均是果脯蜜餞類零食，不合格原因均為二氧化硫超標。其中，“新年華”芙蓉杏二氧化硫超標5倍，最為嚴重。
據(jù)食品專家蘇女士介紹，在果干及果脯蜜餞類食品的生產(chǎn)過程中，經(jīng)常以熏硫法漂白，以起到促進干燥、防止氧化變色以及防腐等作用。在該類食品中，二氧化硫允許的殘留量為0.35g/kg。
蘇女士表示，長期過量食用二氧化硫殘留超標的食物，會產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。此外，二氧化硫在人體內(nèi)會破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質的代謝，影響人體對鈣的吸收。
市食局監(jiān)局提醒市民，在選購果脯、干果類的食品時，不要過分追求食物鮮亮、潔白的顏色。另外，二氧化硫殘留超標的食物還會有一種刺激性的氣味。所以市民在選購此類食物時，不妨看一看、聞一聞。
《法制晚報》市食藥監(jiān)局合辦欄目
全市下架食品名單
樣品名稱 商標 生產(chǎn)日期 標注生產(chǎn)單位名稱
蜜汁青梅 鴻樂 2015.04.01 天津市鴻樂食品有限公司
特級杏脯 鴻樂 2015.04.06 天津市鴻樂食品有限公司
水晶蜜棗 棗樹園 2015.05.08 滄州棗園食品有限公司
芙蓉杏 新年華 2015.03.09 蘭州嘉年華食品有限公司
特級杏脯 鴻樂 2015.04-15 天津市鴻樂食品有限公司
