深圳商報(bào)訊 （記者 解冰）16日下午，“2015年深圳市學(xué)校食品安全宣傳月”啟動(dòng)儀式暨“食品安全大講堂”活動(dòng)在光明新區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校舉行。

 

    據(jù)悉，10月~11月活動(dòng)月期間，我市671所中小學(xué)共120余萬名學(xué)生，將參與食品安全知識(shí)普及活動(dòng)。此外，市食品藥品監(jiān)管局（以下簡(jiǎn)稱食藥局）還公布了學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食堂抽檢情況，18批次不合格產(chǎn)品全部是餐飲器具。

 

    據(jù)介紹，本次活動(dòng)由市食藥局聯(lián)合市教育局舉行，活動(dòng)主題為“食品安全從小做起，平安校園平安深圳”。活動(dòng)月期間，主要活動(dòng)包括食品安全科普實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、食品安全科普知識(shí)大講堂、學(xué)校食品安全管理培訓(xùn)交流會(huì)、深圳市校園食品安全網(wǎng)啟動(dòng)、編印下發(fā)《食品安全科普知識(shí)手冊(cè)》等。10月~11月活動(dòng)月期間，食品監(jiān)管部門將聯(lián)合教育部門在我市671所中小學(xué)校通過多種形式開展食品安全知識(shí)普及活動(dòng)，將有120余萬名學(xué)生受益。

 

    市食藥局還介紹了全市學(xué)校食品安全管理情況。目前，我市共有各類學(xué)校食堂2032間，供餐人數(shù)近90萬名師生。其中，學(xué)校食堂770間（占40%），幼兒園1262間（占60%）。其中A級(jí)食堂321間，B級(jí)食堂1711間，在校用餐學(xué)生約90萬人。近幾年來，我市學(xué)校食品安全水平保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，未發(fā)生一起食物中毒事件。學(xué)校食堂食品安全整體量化優(yōu)良率達(dá)到100%，其中A級(jí)食堂比例逐年增加，目前已有320家，占校園食堂總數(shù)的15.8%。全市已通過省級(jí)示范學(xué)校食堂120家，學(xué)校食品安全整體水平得到顯著提升。

 

    2015年1~10月，市食藥局共抽取171家學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食堂食品樣本，完成抽檢332批次，合格314批次，不合格18批次。其中米、油、調(diào)味品和成品抽檢全部合格，18批次不合格產(chǎn)品全部是餐（飲）具。對(duì)于餐（飲）具抽檢不合格的單位，已責(zé)令其立即整改，并要求相關(guān)單位加強(qiáng)管理，確保食堂食品安全。

 

    2016年，我市所有學(xué)校食堂將全部實(shí)施“明廚亮灶”，目前我市已有80家學(xué)校食堂實(shí)施了“明廚亮灶”工作。