央廣網(wǎng)南京10月18日消息（江蘇臺(tái)記者丁鳳云）據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，10月12號(hào)，阿里巴巴農(nóng)村淘寶首次嘗試公開(kāi)預(yù)售“團(tuán)年豬”，預(yù)售之后，豬苗由農(nóng)戶繼續(xù)代養(yǎng)，等春節(jié)前再出欄宰殺。直到15號(hào)項(xiàng)目預(yù)售結(jié)束，共計(jì)賣出1萬(wàn)多份。然而，從一頭豬仔到登上餐桌的一塊豬肉，過(guò)程中是否會(huì)被調(diào)包、預(yù)付全款模式是否存在風(fēng)險(xiǎn)等疑問(wèn)也隨之產(chǎn)生。記者日前來(lái)到安徽舒城一處“認(rèn)養(yǎng)豬”的鄉(xiāng)村一探究竟。
來(lái)自老家的味道，始于源頭的安心。今年的10月12日，阿里巴巴農(nóng)村淘寶公開(kāi)預(yù)售“團(tuán)年豬”，其中大量都是農(nóng)戶家中黑豬苗，并按傳統(tǒng)方式土法養(yǎng)殖，于春節(jié)前宰殺分割完畢后配送到消費(fèi)者手中。
此次“團(tuán)年豬”豬苗主要來(lái)自安徽舒城、江西進(jìn)賢、黑龍江明水三地。以舒城為例，在“十一”國(guó)慶長(zhǎng)假之前，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村淘寶合伙人通過(guò)全縣動(dòng)員、挨家挨戶篩選，最終確認(rèn)超3000頭土黑豬參加本次“團(tuán)年豬”預(yù)售。
在舒城縣高峰鄉(xiāng)古塘村，記者見(jiàn)到了當(dāng)?shù)卮迕袷娲髬岎B(yǎng)著的16頭淮黑豬，每只豬的耳朵上都有一只顯眼的“耳標(biāo)”，她告訴記者，自己養(yǎng)豬多年，不喂飼料，這些豬吃的是地里自然生長(zhǎng)的南瓜、玉米棒以及米糠等，豬圈就挨著一座矮山坡，它們吃飽了還會(huì)被趕到山坡上“遛彎”。
舒大媽說(shuō)，當(dāng)?shù)剡@種土豬肉一斤賣15塊錢，一頭豬宰殺完能賺約一千塊，但豬能不能存活、能不能賣上好價(jià)錢等不穩(wěn)定因素太多。
“團(tuán)年豬”項(xiàng)目相當(dāng)于一次性地在預(yù)售期間募集了養(yǎng)豬款：預(yù)售期間一頭整豬的認(rèn)購(gòu)費(fèi)用為2499元，多人合并認(rèn)購(gòu)一頭豬的話，每斤豬肉約合24.8元，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)的方式解決了舒大媽們的后顧之憂。
訂單農(nóng)業(yè)解決了農(nóng)戶的后顧之憂，但是認(rèn)養(yǎng)人的憂慮怎么解決呢？比如，如何確保最后到手的豬肉就是之來(lái)自前認(rèn)養(yǎng)的？萬(wàn)一我認(rèn)養(yǎng)的豬死了怎么辦？全程有商業(yè)保險(xiǎn)嗎？
但怎么解決認(rèn)養(yǎng)人的顧慮，在喂食過(guò)程中確保食品安全呢？阿里巴巴農(nóng)村淘寶相關(guān)負(fù)責(zé)人章新光說(shuō)，他們正在打造“生產(chǎn)資料可追溯體系”，即納入訂單農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目使用的農(nóng)藥化肥類必須來(lái)自指定供應(yīng)商，包括這次的豬苗。
章新光告訴記者，（村淘）合伙人把他們東西賣出去，就會(huì)跟農(nóng)民講清楚，賣了100塊錢，但農(nóng)藥的錢大概是6塊錢，就直接把農(nóng)藥給你，給你94塊錢，你不能去買別的了，這個(gè)時(shí)候用什么農(nóng)藥、是哪家廠家的就實(shí)現(xiàn)了追溯。這次養(yǎng)豬，豬苗是由當(dāng)?shù)卣付ǖ哪募襾?lái)提供，政府就把該打的疫苗就打掉了。
雖然目前“生產(chǎn)資料可追溯體系”仍在內(nèi)部測(cè)試中，但章新光表示，淮黑豬主要喂豬草、粗糧類，來(lái)自農(nóng)戶自家，一旦喂飼料反而不利于最后140斤上下的體重要求，易超重。
“豬耳標(biāo)”是整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中標(biāo)準(zhǔn)的“身份證”，到年底還有約4個(gè)月的時(shí)間里，農(nóng)村淘寶合伙人將是在一線全程監(jiān)督的力量，他們每天通過(guò)幫村民代買貨物、配送快件而建立聯(lián)系，經(jīng)常有機(jī)會(huì)能到養(yǎng)豬戶家中，定期將豬成長(zhǎng)的信息更新。
村淘合伙人張玉表示，他們會(huì)定期跟村民聯(lián)系，去拍照，然后把這些信息給客戶。現(xiàn)在安排是一個(gè)星期去一次，就近點(diǎn)安排。但是不定期，不可能讓農(nóng)戶知道哪天去，如果知道就不會(huì)有很好的效果了。
認(rèn)養(yǎng)期間，出現(xiàn)病情又該如何處理？村民表示，黑豬很少生病，要生就是大病，如禽流感等，這時(shí)候由畜牧、防疫部門直接撲殺，禁止銷售，幾乎不會(huì)遇到“打針吃藥”的問(wèn)題。
最終如果因不可抗力賣家原因不能如約發(fā)貨，消費(fèi)者則可獲得訂單年化收益率高達(dá)8%的賠償。
據(jù)“團(tuán)年豬”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)村淘寶希望通過(guò)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行，拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而推廣農(nóng)戶直供、訂單農(nóng)業(yè)的理念，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)畢竟有諸多不確定因素，因此賣家也首次為所有豬苗上了保險(xiǎn)，屆時(shí)如果出現(xiàn)豬苗未能存活等都能得到保險(xiǎn)理賠。
因此，對(duì)于消費(fèi)者而言，買到的不僅僅是一頭土生土長(zhǎng)的放心豬，還包括了回歸農(nóng)村田園生活的體驗(yàn)，比如可以在工作閑暇之余邀請(qǐng)三五好友到農(nóng)村養(yǎng)豬、春節(jié)過(guò)年前到農(nóng)村體驗(yàn)殺豬菜。
