此次抽檢水果及其制品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：
陜西瑞升食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的富士王牌圣女果干、西安華日食品有限公司生產(chǎn)的陽光日華牌圣女果檢出食品添加劑二氧化硫殘留量超標(biāo)；陜西秦食實(shí)業(yè)有限公司（分裝）生產(chǎn)的秦食牌獼猴桃果干、西安市聚仙食品有限公司生產(chǎn)的北方谷雨牌獼猴桃干檢出不得使用的食品添加劑亮藍(lán)；西安美福萊食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的綠音牌紅棗片檢出食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標(biāo)，西安鑫宏福商貿(mào)食品有限公司生產(chǎn)的俊發(fā)德牌狗頭棗檢出不得使用的食品添加劑苯甲酸。
長(zhǎng)期大量食用添加劑超標(biāo)食品危害健康
據(jù)食品檢測(cè)專家介紹，二氧化硫是用于漂白的食品添加劑，允許用于水果制品生產(chǎn)加工，但在蜜餞涼果中最大使用量不得超過0.35g/公斤。人體攝入少量的二氧化硫是安全無害的，但過量攝入可能引起急性中毒，長(zhǎng)期攝入更會(huì)引起慢性中毒，影響人體鈣質(zhì)吸收、呼吸道、胃腸道和免疫功能。
甜蜜素是用于增加甜度、改善口感的食品添加劑，允許用于蜜餞涼果的生產(chǎn)加工，但其最大使用量不得超過1.0g/公斤。長(zhǎng)期大量食用甜蜜素超標(biāo)的產(chǎn)品會(huì)危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)，不利于身體健康。
苯甲酸是用于防止食品腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期的食品添加劑。苯甲酸允許用于蜜餞涼果的生產(chǎn)加工，但不得用于水果干制品的生產(chǎn)加工。長(zhǎng)期大量食用苯甲酸超標(biāo)的食品，會(huì)刺激消化道，影響人體代謝。
亮藍(lán)是食品添加劑中的合成著色劑，可用于涼果類、裝飾性果蔬的生產(chǎn)加工，但不得用于水果干制品的生產(chǎn)加工。長(zhǎng)期食用此類食品，會(huì)影響人體健康，大量食用會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地西安市食品藥品監(jiān)督管理局正依法責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。省食藥監(jiān)局要求對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調(diào)查整改情況向社會(huì)公布。
華商記者 李琳
