早報(bào)訊 “秋天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，近期島城秋意漸濃，很多市民開(kāi)始秋季食補(bǔ)行動(dòng)。昨天，記者走訪滋補(bǔ)品市場(chǎng)了解到，燕窩等高檔滋補(bǔ)品價(jià)格較前幾年出現(xiàn)下降；阿膠今年價(jià)格繼續(xù)上漲，有市民開(kāi)始“囤貨”；紅棗、茯苓、葛根等大眾化滋補(bǔ)品因價(jià)格“接地氣”更受市民青睞，銷(xiāo)售情況較好。
燕窩打折阿膠漲價(jià)
秋收冬藏，由于天氣逐漸變冷，滋補(bǔ)品的營(yíng)養(yǎng)易于吸收，消費(fèi)者都喜歡在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)，今年島城商場(chǎng)和藥店里售賣(mài)的燕窩等滋補(bǔ)品價(jià)格較為親民，尤其是燕窩最高或已下降五成多。
記者在走訪我市多家滋補(bǔ)品專(zhuān)賣(mài)店時(shí)發(fā)現(xiàn)，高檔滋補(bǔ)品特別是燕窩推出打折優(yōu)惠活動(dòng)。往年被炒到天價(jià)的蟲(chóng)草、燕窩等滋補(bǔ)品，今年已主動(dòng)降低身價(jià)。大部分滋補(bǔ)品專(zhuān)營(yíng)店的燕窩均在搞優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，有的打7.8折，大部分打8折。
說(shuō)起秋冬季滋補(bǔ)就不得不說(shuō)阿膠，近年來(lái)價(jià)格更是一路走高。自2006年5月起，東阿阿膠連續(xù)漲價(jià)15次，近10年來(lái)終端零售價(jià)格暴漲10倍不止。近日記者探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的“紅標(biāo)阿膠500克”零售價(jià)為1986元；“金裝阿膠500克”零售價(jià)高達(dá)2798元，可謂是滋補(bǔ)品中的“茅臺(tái)”。驢皮是阿膠的主要原料，阿膠的行情波動(dòng)與驢皮的產(chǎn)量及價(jià)格都有密切的關(guān)系。近年來(lái)，驢皮供不應(yīng)求，價(jià)格大幅上漲。2010年時(shí)每張?bào)H皮尚不足100元，自2012年以來(lái)，驢皮價(jià)格開(kāi)始“失控”。彼時(shí)干驢皮價(jià)格大約在70元/公斤左右，2013年漲至160元/公斤左右，有些驢皮已經(jīng)等不及曬干就被搶購(gòu)一空。如今濕驢皮價(jià)格已達(dá)120-140元/公斤，按一張濕皮毛重15-20公斤計(jì)算，已經(jīng)能輕松賣(mài)到2000多元。
普通滋補(bǔ)品銷(xiāo)量喜人
秋季天高氣爽，空氣中水分減少，這時(shí)人們易出現(xiàn)咽干舌燥、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等“秋燥”現(xiàn)象。記者在延吉路佳世客超市看到，這里小米、薏米、紅豆、玉米、花生等雜糧以及用雜糧配成的八寶粥米、養(yǎng)生粥米等，均受到眾多消費(fèi)者的關(guān)注。增加養(yǎng)生消費(fèi)、關(guān)愛(ài)身體健康成了這一階段備受關(guān)注的話題，因此雜糧、菌類(lèi)、果蔬等食品受到熱捧。
與高端滋補(bǔ)品市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況不同，大眾化、實(shí)用性強(qiáng)的平價(jià)滋補(bǔ)品由于價(jià)格親民，加之市民養(yǎng)生理念提高，市場(chǎng)銷(xiāo)售較好。市民劉女士告訴記者：“秋天到了，家里有老人有孩子，我會(huì)買(mǎi)些大棗、百合等進(jìn)補(bǔ)食品煲湯或煲粥給家人喝，既補(bǔ)氣又解燥。”商場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)人員也表示：“入秋以來(lái)，養(yǎng)生的粗糧、谷物銷(xiāo)量頻頻上升，相比于去年有較大的銷(xiāo)量提升，也證明市民健康養(yǎng)生的觀念越來(lái)越強(qiáng)。”
記者在山東路一家大型藥店看到，常見(jiàn)的薏仁、紅棗干、茯苓、何首烏、葛根等養(yǎng)生食材有序地排在攤位前，制作一份簡(jiǎn)單的養(yǎng)生食品，價(jià)格從100多元到600元不等。“固元膏不管是大人還是小孩都可以吃，秋冬進(jìn)補(bǔ)最好了，現(xiàn)在可以現(xiàn)場(chǎng)加工。”該店鋪老板向攤位前的市民推銷(xiāo)著。據(jù)了解，今年由于前陣子氣溫一直居高不下，市民進(jìn)補(bǔ)時(shí)間往后推遲了不少。在西鎮(zhèn)從事養(yǎng)生食材加工、制作的豐碩堂工作人員告訴記者，現(xiàn)在他們每天都要忙著各種養(yǎng)生膏的制作。“根據(jù)個(gè)人需要，將各種食材搭配在一起，很受市民歡迎。”工作人員說(shuō)。
對(duì)于秋季進(jìn)補(bǔ)，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家提醒秋補(bǔ)有講究，無(wú)病亂補(bǔ)、不分虛實(shí)等補(bǔ)法對(duì)身體無(wú)益。業(yè)內(nèi)人士指出，秋補(bǔ)很重要，但進(jìn)補(bǔ)分個(gè)人情況而定。例如，即使是虛癥也分很多種，像陰虛、陽(yáng)虛、血虛等，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)才管用，否則會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，有的人進(jìn)補(bǔ)前根本不知道身體真實(shí)狀況，一味地亂買(mǎi)補(bǔ)品，結(jié)果出現(xiàn)上火、鼻子出血、嗓子疼等癥狀。 （記者 景虹 攝影報(bào)道）
