本報(bào)訊（記者 郭曉斌 通訊員 張偉峰）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，或者可能危害人體健康的不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)實(shí)施召回，這是記者11月3日從省食品藥品監(jiān)管局了解到的。據(jù)悉，為進(jìn)一步強(qiáng)化和規(guī)范食品召回工作，省食品藥品監(jiān)管局專門印發(fā)了《關(guān)于貫徹落實(shí)〈食品召回管理辦法〉的意見(jiàn)》，對(duì)召回食品的范圍、召回時(shí)限、召回食品處置等予以了明確。
《意見(jiàn)》明確，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督抽檢、執(zhí)法檢查、日常監(jiān)管等工作中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施召回。食品的標(biāo)簽、標(biāo)志或者說(shuō)明書不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，也應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施召回，對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)志或者說(shuō)明書存在瑕疵，但不存在虛假內(nèi)容、不會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者或者不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以自愿召回。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品，按規(guī)定的時(shí)限發(fā)布召回公告，及時(shí)通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用。
《意見(jiàn)》規(guī)定了根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，實(shí)施分級(jí)和限時(shí)召回。一級(jí)召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，應(yīng)當(dāng)在知悉風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，并在10個(gè)工作日內(nèi)完成；二級(jí)召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在20個(gè)工作日內(nèi)完成；三級(jí)召回是對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在30個(gè)工作日內(nèi)完成。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是召回食品處置的主體。對(duì)召回的不安全食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。不具備就地銷毀條件的，可以集中銷毀處理。銷毀或者無(wú)害化處理的費(fèi)用由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān)。
