本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 今年，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局四舉措切實(shí)規(guī)范食品“三小”行業(yè)的監(jiān)管。
根據(jù)食品相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和部門監(jiān)管實(shí)際，積極與環(huán)保部門溝通協(xié)調(diào)，對(duì)我市面積150平方米以下“小餐飲”取消環(huán)保前置審批，按照誰發(fā)證、誰監(jiān)管的原則，直接對(duì)小餐飲進(jìn)行分類整治。
嚴(yán)格許可標(biāo)準(zhǔn)，通過“許可一批、幫扶、規(guī)范一批、取締一批”的原則，疏堵并舉。截止到10月22日，全市新增獲證小餐飲單位3553家，小副食店家3026家，小熟食店1767家，有效改善了食品“三小”行業(yè)軟硬件條件，切實(shí)提升了我市食品行業(yè)整體水平。要求企業(yè)做到證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)，環(huán)境整潔，布局合理，人員健康，制度健全，操作規(guī)范，如實(shí)登記，來源可溯，不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，不加工、經(jīng)營(yíng)發(fā)霉、生蟲、變質(zhì)、過期及標(biāo)識(shí)不全等食品，正確使用食品添加劑，不使用非食品原料、非食品添加劑等。自創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審工作開展以來，市級(jí)專項(xiàng)檢查組共檢查食品“三小”單位4240家，并及時(shí)督促整改。
