聊城齊魯網11月10日訊（通訊員 田兆東）近期按照省、市局關于冷凍肉和肉制品安全整治工作部署，莘縣食藥局迅速行動，采取切實措施，扎實開展冷凍肉制品安全專項檢查工作。
一是加強領導，提高認識。及時召開動員會議，進行安排部署，制定專項檢查方案，明確工作目標、整治范圍和整治內容，將專項檢查任務層層落實到位。抽調24名執(zhí)法人員劃分成六個責任區(qū)，實行網格化管理；同時組成兩個6人的活動小組，結合公安局食安環(huán)大隊進行重點突擊檢查，有力地保障了冷凍肉制品安全整治行動的順利開展。
二是扎實行動，規(guī)范市場。檢查中，重點突出了餐飲服務單位采購、使用冷凍肉制品環(huán)節(jié)，核查索證索票與臺帳登記及動物產品檢疫合格證明，是否存在使用走私肉制品的行為。此次專項整治中，共檢查冷凍庫97家。其中大型冷庫的冷凍肉制品動物檢疫票據(jù)、臺帳、驗收制度等方面都比較完善，未發(fā)現(xiàn)無任何標示的進口冷凍肉。在5家小型水產店查到無任何標示的進口豬蹄，共計30箱，無法提供有效檢疫合格證明。執(zhí)法人員立即對該批食品進行了查封扣押，并予以無害化處理。按照程序對銷售此類食品的經營戶進行了處罰。
三是強化宣教，營造氛圍。活動中，注重加強餐飲服務單位正確采購、使用冷凍肉制品等食品安全知識的宣傳，檢查現(xiàn)場同時講解相關冷凍肉安全知識，通過宣傳教育，讓餐飲經營單位的采購人員知道如何正確選購合格肉品。更加懂得食品安全的重要性，營造了良好的輿論氛圍。
