各直屬檢驗檢疫局：

　　近日，全國食品安全整頓辦通報了青海等地區(qū)查處問題奶粉情況。根據(jù)整頓辦的部署和總局領(lǐng)導指示，請各級檢驗檢疫機構(gòu)嚴格落實總局有關(guān)規(guī)定，全力以赴做好進出口乳品、含乳食品的檢驗監(jiān)管工作。具體要求如下：

　　一、各局要認真對本轄區(qū)出口乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)實施排查，檢查企業(yè)主體責任落實情況，確保企業(yè)不使用受到三聚氰胺污染的原料及成品。

　　二、各局應(yīng)要求轄區(qū)內(nèi)出口乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)建立全過程管理制度，對原料、半成品及成品實施三聚氰胺批批檢測，不得使用未經(jīng)檢測原輔料，保證自原料到成品均不含三聚氰胺。并嚴格按工藝生產(chǎn)，不得隨意更改工藝和添加工藝要求以外的添加物。

　　三、各局要繼續(xù)對出口乳品、含乳食品實施批批檢測三聚氰胺，嚴格按照進口國家和地區(qū)的標準要求進行檢測，符合進口國家和地區(qū)要求的方準予出口。對出口檢驗過程中發(fā)現(xiàn)問題的產(chǎn)品要立即實施封存、通報地方政府和有關(guān)部門，在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下依法處置，確保問題產(chǎn)品不在檢驗檢疫監(jiān)管的環(huán)節(jié)流失。

　　各局在工作中發(fā)現(xiàn)問題，要及時向當?shù)卣涂偩謭蟾妗?/p>

　　二〇一〇年七月十六日