西部網(wǎng)訊（通訊員 陳曉棋 高汝洧） 為切實(shí)消除學(xué)校周邊食品安全隱患，保障廣大學(xué)生的飲食安全，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局從11月初開始，對轄區(qū)中小學(xué)校周邊托餐機(jī)構(gòu)“小飯桌”開展集中監(jiān)督檢查，已有22戶“小飯桌”取得了備案登記。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查“小飯桌”經(jīng)營者食品、原輔料的采購索證索票、建立臺(tái)帳、從業(yè)人員健康證明情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒情況，檢查是否使用過期、霉變和腐爛的食品及食品原料，有無使用地溝油、病死病害豬肉和農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，有無違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。依據(jù)檢查結(jié)果，提出監(jiān)督意見，要求經(jīng)營者責(zé)令限期整改。檢查當(dāng)中執(zhí)法人員同時(shí)還宣傳普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)，加強(qiáng)食品安全教育，強(qiáng)化小飯桌的食品安全責(zé)任主體，配合街辦規(guī)范托餐機(jī)構(gòu)備案登記，進(jìn)一步消除了食品安全隱患。
本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次，檢查“小飯桌”25戶，22戶取得了備案登記。
臨潼區(qū)食藥局提醒：“小飯桌”經(jīng)營者應(yīng)積極配合食品藥監(jiān)等部門檢查，主動(dòng)到所在街道辦事處相關(guān)科室辦理備案登記手續(xù)并在經(jīng)營場所公示。
