海鹽作出全市首個(gè)餐廚廢棄物經(jīng)營性行政許可決定
城區(qū)餐廚廢棄物日產(chǎn)日清 實(shí)現(xiàn)資源利用和無害化處理
近日，海鹽縣綜合行政執(zhí)法局對(duì)嘉興溯源生物科技有限公司作出餐廚廢棄物經(jīng)營性清掃、收集、運(yùn)輸和處置的行政許可決定，從源頭上加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的全面監(jiān)管，減少亂堆亂倒餐飲垃圾的現(xiàn)象，有利于餐飲垃圾的收運(yùn)、無害化處理及資源化利用，有效避免餐廚垃圾非法流失。這是嘉興市范圍內(nèi)首個(gè)餐廚廢棄物經(jīng)營性清掃、收集、運(yùn)輸和處置行政許可決定。
餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。其中廚余垃圾是指食物殘余和食品加工廢料；廢棄食用油脂是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。
海鹽縣城區(qū)共有各類餐飲店600多家，年產(chǎn)餐廚垃圾近5400噸，成為城市管理中的一大難題。為此，海鹽縣在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，在全市率先開展餐廚垃圾的分類回收處置工作，與浙江省長三角循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究院簽訂了《海鹽縣餐廚廢棄物資源利用和無害化處理項(xiàng)目》。
根據(jù)協(xié)議，浙江省長三角循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究院委托嘉興溯源生物科技有限公司在海鹽設(shè)立餐廚廢棄物處理企業(yè)，以長三角循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究院為技術(shù)支撐平臺(tái)，從收集、裝運(yùn)、處置等環(huán)節(jié)入手，進(jìn)行餐廚廢棄物的無害化、資源化處理，促進(jìn)廚余垃圾無害化處理和合理利用。
嘉興溯源生物科技有限公司位于海鹽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（西塘橋街道），作為餐廚垃圾的收運(yùn)處置單位，該公司主要通過篩選、粉碎、固液分離分別對(duì)油脂和固態(tài)廢棄物進(jìn)行深度加工處理，固性物經(jīng)發(fā)酵制成昆蟲飼料，再經(jīng)過分離加工得到蛋白粉和生物有機(jī)肥料。油經(jīng)過水油分離，制成生物油脂。同時(shí)對(duì)餐廚垃圾實(shí)行密閉化運(yùn)輸，確保在運(yùn)輸過程中不得滴漏、灑落，餐廚垃圾運(yùn)輸設(shè)備和工具保持整潔和完好狀態(tài)，并詳細(xì)記錄餐廚垃圾收運(yùn)的來源、種類、數(shù)量和處置等情況。
從去年6月起，嘉興溯源生物科技有限公司以特許經(jīng)營方式啟動(dòng)餐廚廢棄物經(jīng)營性項(xiàng)目，開始清掃、收集、運(yùn)輸和處置餐廚廢棄物，做到日產(chǎn)日清。據(jù)縣綜合行政執(zhí)法局統(tǒng)計(jì)，截至目前，累計(jì)簽訂《餐廚廢棄物統(tǒng)一回收協(xié)議》638份，日收集處理餐廚廢棄物約17噸，累計(jì)回收餐廚廢棄物7682噸。
據(jù)悉，海鹽將加大餐廚垃圾回收工作力度，與大型企業(yè)食堂對(duì)接，逐步實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物統(tǒng)一清掃、收集、運(yùn)輸和處置全覆蓋。同時(shí)對(duì)其余8個(gè)鎮(zhèn)（街道）餐飲業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底，年底前在餐廚廢棄物產(chǎn)生量較大的鎮(zhèn)（街道）試點(diǎn)開展統(tǒng)一回收工作，隨后進(jìn)行擴(kuò)面，力爭三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物統(tǒng)一回收全覆蓋，并強(qiáng)化督查，以促進(jìn)海鹽經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，助力“三優(yōu)”海鹽建設(shè)。
