11月23—25日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2015中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)·國(guó)際酒類(lèi)技術(shù)裝備精品展”（CIADE 2015）于北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（舊館）開(kāi)幕。
此次展會(huì)旨在促進(jìn)中國(guó)酒業(yè)科技水平的整體進(jìn)步，推動(dòng)釀酒行業(yè)與裝備企業(yè)的協(xié)同發(fā)展，提升中國(guó)酒業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化和信息化水平，建立釀酒行業(yè)和裝備配套行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)機(jī)制，滿足釀酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)提升裝備制造水平的要求，強(qiáng)化釀酒裝備企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量安全保障能力的技術(shù)支撐，促進(jìn)“十三五”及“中國(guó)制造2025”的創(chuàng)新發(fā)展。
20家企業(yè)成“優(yōu)秀裝備供應(yīng)商”
展會(huì)同期，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展“中國(guó)釀酒行業(yè)優(yōu)秀裝備、供應(yīng)商指導(dǎo)目錄”編制工作的通知》以及企業(yè)自行申報(bào)及參展的情況，向20家企業(yè)頒發(fā)了“2015年度中國(guó)釀酒行業(yè)優(yōu)秀裝備供應(yīng)商”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華表示，釀酒裝備行業(yè)是為釀酒企業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)釀酒工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)革新，是釀酒行業(yè)食品質(zhì)量安全的重要保障，也是節(jié)約社會(huì)資源、減少污染排放、提高裝備工業(yè)水平，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)制造2025”的重要環(huán)節(jié)。希望釀酒裝備企業(yè)加大研發(fā)投入，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，結(jié)合釀酒生產(chǎn)工藝，加大軟硬件融合，提高釀酒裝備的精確性與實(shí)用性，為釀酒行業(yè)健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
論壇討論精彩紛呈
23日下午，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)酒精分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張國(guó)紅主持的“2015中國(guó)酒精生產(chǎn)工藝與裝備新技術(shù)發(fā)展論壇”在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行。
江南大學(xué)教授石貴陽(yáng)、安琪酵母股份公司技術(shù)總監(jiān)李志軍、中國(guó)輕工業(yè)環(huán)保研究所教授沈振環(huán)等分別就酶與酵母及酒精發(fā)酵工藝、裝備技術(shù)與節(jié)能工藝、綜合利用與廢水處理技術(shù)等主題展開(kāi)了討論。
專(zhuān)家指出，我國(guó)酒精行業(yè)現(xiàn)階段人才建設(shè)步伐緩慢、人才斷檔現(xiàn)象嚴(yán)重，同時(shí)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力缺失、技術(shù)水平也逐步接近。由于多方面原因，特別是對(duì)于專(zhuān)利技術(shù)保護(hù)不足，行業(yè)企業(yè)在新技術(shù)新工藝的研發(fā)和應(yīng)用上投入不足，一些技術(shù)如生料發(fā)酵、新型發(fā)酵菌種研究開(kāi)發(fā)技術(shù)、節(jié)能降耗技術(shù)，特別是高濃醪發(fā)酵技術(shù)在我國(guó)發(fā)展緩慢。
同時(shí)，專(zhuān)家們從發(fā)酵水平、消耗水平、蒸餾節(jié)能、綜合利用水平四個(gè)方面對(duì)酒精行業(yè)近十年的技術(shù)發(fā)展情況進(jìn)行了回顧，并對(duì)一些新技術(shù)新工藝進(jìn)行了推薦，也對(duì)我國(guó)纖維乙醇工業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測(cè)和建議。此外，專(zhuān)家們還指出了中國(guó)、美國(guó)在酒精市場(chǎng)、工藝技術(shù)等方面的區(qū)別，展望了酒精行業(yè)技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)。
廣東中科天元新能源科技有限公司、南陽(yáng)天冠生物能源成套裝備有限公司、鄭州博大濃縮干燥設(shè)備有限公司、肥城金塔機(jī)械有限公司、帕克環(huán)保技術(shù)（上海）有限公司在論壇上就七塔多效差壓蒸餾裝置技術(shù)、液化節(jié)能及DDGS節(jié)能新技術(shù)、雙粗塔流程酒精蒸餾節(jié)能技術(shù)及二代乙醇廢水處理等新技術(shù)與參會(huì)代表們進(jìn)行了交流和討論。
釀酒工業(yè)離不開(kāi)釀酒裝備行業(yè)
參展企業(yè)通過(guò)生動(dòng)形象的現(xiàn)場(chǎng)展示，加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)觀眾對(duì)產(chǎn)品設(shè)備和解決方案的了解，推動(dòng)了行業(yè)的科技進(jìn)步和轉(zhuǎn)型升級(jí)。豐富多彩的同期活動(dòng)不僅為來(lái)自全球的中高端供應(yīng)商敲開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)的大門(mén)，也為中國(guó)制造創(chuàng)造了轉(zhuǎn)型升級(jí)的好機(jī)會(huì)，更為中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了多元化的選擇。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示，釀酒裝備行業(yè)是為釀酒企業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)釀酒工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。他說(shuō)：“釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)水平，是衡量釀酒工業(yè)技術(shù)水平的重要標(biāo)志之一。而釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)革新，是釀酒行業(yè)食品質(zhì)量安全的重要保障，也是節(jié)約社會(huì)資源、減少污染排放、提高裝備工業(yè)水平，實(shí)現(xiàn)中國(guó)制造2025的重要環(huán)節(jié)。”
20家企業(yè)成“優(yōu)秀裝備供應(yīng)商”
展會(huì)同期，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展“中國(guó)釀酒行業(yè)優(yōu)秀裝備、供應(yīng)商指導(dǎo)目錄”編制工作的通知》以及企業(yè)自行申報(bào)及參展的情況，向20家企業(yè)頒發(fā)了“2015年度中國(guó)釀酒行業(yè)優(yōu)秀裝備供應(yīng)商”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華表示，釀酒裝備行業(yè)是為釀酒企業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)釀酒工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)革新，是釀酒行業(yè)食品質(zhì)量安全的重要保障，也是節(jié)約社會(huì)資源、減少污染排放、提高裝備工業(yè)水平，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)制造2025”的重要環(huán)節(jié)。希望釀酒裝備企業(yè)加大研發(fā)投入，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，結(jié)合釀酒生產(chǎn)工藝，加大軟硬件融合，提高釀酒裝備的精確性與實(shí)用性，為釀酒行業(yè)健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
論壇討論精彩紛呈
23日下午，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)酒精分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張國(guó)紅主持的“2015中國(guó)酒精生產(chǎn)工藝與裝備新技術(shù)發(fā)展論壇”在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行。
江南大學(xué)教授石貴陽(yáng)、安琪酵母股份公司技術(shù)總監(jiān)李志軍、中國(guó)輕工業(yè)環(huán)保研究所教授沈振環(huán)等分別就酶與酵母及酒精發(fā)酵工藝、裝備技術(shù)與節(jié)能工藝、綜合利用與廢水處理技術(shù)等主題展開(kāi)了討論。
專(zhuān)家指出，我國(guó)酒精行業(yè)現(xiàn)階段人才建設(shè)步伐緩慢、人才斷檔現(xiàn)象嚴(yán)重，同時(shí)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力缺失、技術(shù)水平也逐步接近。由于多方面原因，特別是對(duì)于專(zhuān)利技術(shù)保護(hù)不足，行業(yè)企業(yè)在新技術(shù)新工藝的研發(fā)和應(yīng)用上投入不足，一些技術(shù)如生料發(fā)酵、新型發(fā)酵菌種研究開(kāi)發(fā)技術(shù)、節(jié)能降耗技術(shù)，特別是高濃醪發(fā)酵技術(shù)在我國(guó)發(fā)展緩慢。
同時(shí)，專(zhuān)家們從發(fā)酵水平、消耗水平、蒸餾節(jié)能、綜合利用水平四個(gè)方面對(duì)酒精行業(yè)近十年的技術(shù)發(fā)展情況進(jìn)行了回顧，并對(duì)一些新技術(shù)新工藝進(jìn)行了推薦，也對(duì)我國(guó)纖維乙醇工業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測(cè)和建議。此外，專(zhuān)家們還指出了中國(guó)、美國(guó)在酒精市場(chǎng)、工藝技術(shù)等方面的區(qū)別，展望了酒精行業(yè)技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)。
廣東中科天元新能源科技有限公司、南陽(yáng)天冠生物能源成套裝備有限公司、鄭州博大濃縮干燥設(shè)備有限公司、肥城金塔機(jī)械有限公司、帕克環(huán)保技術(shù)（上海）有限公司在論壇上就七塔多效差壓蒸餾裝置技術(shù)、液化節(jié)能及DDGS節(jié)能新技術(shù)、雙粗塔流程酒精蒸餾節(jié)能技術(shù)及二代乙醇廢水處理等新技術(shù)與參會(huì)代表們進(jìn)行了交流和討論。
釀酒工業(yè)離不開(kāi)釀酒裝備行業(yè)
參展企業(yè)通過(guò)生動(dòng)形象的現(xiàn)場(chǎng)展示，加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)觀眾對(duì)產(chǎn)品設(shè)備和解決方案的了解，推動(dòng)了行業(yè)的科技進(jìn)步和轉(zhuǎn)型升級(jí)。豐富多彩的同期活動(dòng)不僅為來(lái)自全球的中高端供應(yīng)商敲開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)的大門(mén)，也為中國(guó)制造創(chuàng)造了轉(zhuǎn)型升級(jí)的好機(jī)會(huì)，更為中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了多元化的選擇。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示，釀酒裝備行業(yè)是為釀酒企業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)釀酒工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。他說(shuō)：“釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)水平，是衡量釀酒工業(yè)技術(shù)水平的重要標(biāo)志之一。而釀酒裝備行業(yè)的技術(shù)革新，是釀酒行業(yè)食品質(zhì)量安全的重要保障，也是節(jié)約社會(huì)資源、減少污染排放、提高裝備工業(yè)水平，實(shí)現(xiàn)中國(guó)制造2025的重要環(huán)節(jié)。”
