12月3日訊（通訊員 張建軍 朱霖）眼下這天氣是越來越冷了，跟三五好友一起圍爐吃火鍋可是一件很愜意的事情了。不過，隨著外地餐桌上出現(xiàn)假羊肉或病死羊肉事件的頻頻曝光，很多市民對餐飲單位的羊肉來源和質(zhì)量起了疑心。針對這種情況，文登食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了為期3個(gè)月羊肉專項(xiàng)檢查，以確保市民“舌尖上的安全”。

 

    從12月1號起，文登食藥監(jiān)局要求全區(qū)所有火鍋店、自助餐等餐飲服務(wù)單位，都必須在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或者來源、品牌等信息。執(zhí)法人員將對所有餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

 

    餐飲經(jīng)營單位除了要對所經(jīng)營的羊肉進(jìn)行公示外，文登食藥監(jiān)局還將重點(diǎn)檢查相關(guān)單位羊肉驗(yàn)收臺賬、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明及預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識等，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、未經(jīng)動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)檢疫的羊肉及其制品等違法行為，確保廣大群眾能夠吃上安全放心的羊肉。

 

    業(yè)內(nèi)人士也提醒大家，人們在吃羊肉的時(shí)候，可以通過觀察羊肉的色澤、紋理來辨別羊肉的真假。一旦發(fā)現(xiàn)存在摻假羊肉的情況可以撥打電話12331進(jìn)行投訴和舉報(bào)。