【發(fā)布單位】
【發(fā)布文號】 華總一義字第10400146741號
【發(fā)布日期】 2015/12/16
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://law.moj.gov.tw/News/news_detail.aspx?id=119721
【發(fā)布文號】 華總一義字第10400146741號
【發(fā)布日期】 2015/12/16
【生效日期】
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【備 注】 http://law.moj.gov.tw/News/news_detail.aspx?id=119721
中華民國一百零四年十二月十六日總統(tǒng)華總一義字第 10400146741
號令修正公布第 41、48 條條文；并增訂第 15-1 條條文
第 15-1 條 中央主管機關(guān)對於可供食品使用之原料，得限制其制造、加工、調(diào)配之方
式或條件、食用部位、使用量、可制成之產(chǎn)品型態(tài)或其他事項。
前項應(yīng)限制之原料品項及其限制事項，由中央主管機關(guān)公告之。
第 41 條 直轄市、縣（市）主管機關(guān)為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容
器或包裝及食品用洗潔劑符合本法規(guī)定，得執(zhí)行下列措施，業(yè)者應(yīng)配合，
不得規(guī)避、妨礙或拒絕：
一、進入制造、加工、調(diào)配、包裝、運送、貯存、販賣場所執(zhí)行現(xiàn)場查核
及抽樣檢驗。
二、為前款查核或抽樣檢驗時，得要求前款場所之食品業(yè)者提供原料或產(chǎn)
品之來源及數(shù)量、作業(yè)、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證
明或紀錄，并得查閱、扣留或復(fù)制之。
三、查核或檢驗結(jié)果證實為不符合本法規(guī)定之食品、食品添加物、食品器
具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，應(yīng)予封存。
四、對於有違反第八條第一項、第十五條第一項、第四項、第十六條、中
央主管機關(guān)依第十七條、第十八條或第十九條所定標準之虞者，得命
食品業(yè)者暫停作業(yè)及停止販賣，并封存該產(chǎn)品。
五、接獲通報疑似食品中毒案件時，對於各該食品業(yè)者，得命其限期改善
或派送相關(guān)食品從業(yè)人員至各級主管機關(guān)認可之機關(guān)（構(gòu)），接受至
少四小時之食品中毒防治衛(wèi)生講習(xí)；調(diào)查期間，并得命其暫停作業(yè)、
停止販賣及進行消毒，并封存該產(chǎn)品。
中央主管機關(guān)於必要時，亦得為前項規(guī)定之措施。
第 48 條 有下列行為之一者，經(jīng)命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上
三百萬元以下罰鍰；情節(jié)重大者，并得命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其
公司、商業(yè)、工廠之全部或部分登記事項，或食品業(yè)者之登錄；經(jīng)廢止登
錄者，一年內(nèi)不得再申請重新登錄：
一、違反第七條第一項規(guī)定未訂定食品安全監(jiān)測計畫、第二項或第三項規(guī)
定未設(shè)置實驗室。
二、違反第八條第三項規(guī)定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規(guī)定，未
取得驗證。
三、違反第九條第一項規(guī)定，未建立追溯或追蹤系統(tǒng)。
四、違反第九條第二項規(guī)定，未開立電子發(fā)票致無法為食品之追溯或追蹤
。
五、違反第九條第三項規(guī)定，未以電子方式申報或未依中央主管機關(guān)所定
之方式及規(guī)格申報。
六、違反第十條第三項規(guī)定。
七、違反中央主管機關(guān)依第十七條或第十九條所定標準之規(guī)定。
八、食品業(yè)者販賣之產(chǎn)品違反中央主管機關(guān)依第十八條所定食品添加物規(guī)
格及其使用范圍、限量之規(guī)定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規(guī)定，未通報轄區(qū)主管機
關(guān)。
十、違反第三十五條第四項規(guī)定，未出具產(chǎn)品成分報告及輸出國之官方衛(wèi)
生證明。
十一、違反中央主管機關(guān)依第十五條之一第二項公告之限制事項。