盡管“蒙牛唐山牧場(chǎng)拒收奶風(fēng)波”已經(jīng)過(guò)去一周時(shí)間，但雙方就是否繼續(xù)收奶仍未達(dá)成一致，而矛盾升級(jí)背后也折射出蒙牛業(yè)績(jī)困局。12月12日，《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者親赴唐山了解到，由于蒙牛對(duì)唐山嘉倫牧場(chǎng)和承德巨鑫牧場(chǎng)原奶進(jìn)行限量收購(gòu)，嘉倫牧場(chǎng)把奶倒在唐山蒙牛工廠門(mén)前討說(shuō)法，雙方發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。雖然蒙牛將矛盾的焦點(diǎn)歸為涉事供應(yīng)商存在首先違約行為，但兩大牧場(chǎng)所有者則認(rèn)為蒙牛限收違背了雙方所簽合同。
本報(bào)記者調(diào)查獲悉，這場(chǎng)看似個(gè)案糾紛的背后是蒙牛限收行為已波及大型牧場(chǎng)。從今年第四季度開(kāi)始，蒙牛對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)也進(jìn)行限收，限收量從過(guò)去現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)奶總量的70%下降到不足60%，而從年初到現(xiàn)在，現(xiàn)代牧業(yè)的產(chǎn)奶量不升略降。同時(shí)，蒙牛對(duì)圣牧的有機(jī)奶雖然還沒(méi)有實(shí)施限收，但已經(jīng)提出明年減少收奶量的想法。在山東澳亞牧場(chǎng)、北京華夏等均有限量的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蒙牛對(duì)大型牧場(chǎng)限量的原因是，一方面市場(chǎng)疲軟導(dǎo)致業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彾鵁o(wú)法消化更多的原奶，另一方面則與國(guó)際市場(chǎng)奶價(jià)走低、形成價(jià)格倒掛有關(guān)。
收奶限量引發(fā)倒奶風(fēng)波
12月12日上午9時(shí)許，天氣很冷，霧霾仍未散去。記者在位于唐山豐潤(rùn)區(qū)外環(huán)路奶業(yè)科技園區(qū)的蒙牛乳業(yè)工廠門(mén)口看到，有二三十位舉著黑底白字條幅的奶農(nóng)跪在地上，手舉鏟除“倒奶殺牛、幕后黑手”呂常赤等條幅，而他們眼前是一輛橫在工廠門(mén)口的送奶車(chē)，地上滿(mǎn)是剛倒的牛奶，在陽(yáng)光下泛著的白光非常刺眼。
由于送奶車(chē)堵了蒙牛工廠的門(mén)口，有十幾輛送奶車(chē)無(wú)法進(jìn)入，隊(duì)伍一直排到馬路上。盡管現(xiàn)場(chǎng)有警察維持秩序，但矛盾仍無(wú)法解決。期間蒙牛人員與奶農(nóng)發(fā)生沖突，有名四十多歲的女性奶農(nóng)被蒙牛人員毆打，一直倒地不起隨后被120抬走。至上午11點(diǎn)多，被堵的十幾輛送奶車(chē)才從另一個(gè)門(mén)進(jìn)入蒙牛工廠。
記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，這些在蒙牛工廠門(mén)前請(qǐng)?jiān)傅娜巳河泻艽笠徊糠质潜痪苁漳痰哪剔r(nóng)，而倒奶的車(chē)屬于嘉倫牧場(chǎng)。事實(shí)上，早在12月7日，嘉倫牧場(chǎng)就倒過(guò)一次奶，起因源于蒙牛收奶限量，有一部分奶要被倒掉，損失很大，從而引起牧場(chǎng)的不滿(mǎn)。
嘉倫牧業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)馬名洋接受記者采訪時(shí)表示，今年5、6月份也沒(méi)有正常交奶，7月份只交給蒙牛一車(chē)奶約2噸~3噸，8月份共交奶兩車(chē)總量不超過(guò)10噸，9、10月份正常交奶，這個(gè)期間交奶量平均每天約為4.6噸~4.8噸。由于牧場(chǎng)主在9月份對(duì)全部407頭奶頭進(jìn)行了一遍置換，同時(shí)因?yàn)樗陌俣囝^達(dá)不到蒙牛對(duì)牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，在蒙牛有關(guān)負(fù)責(zé)人同意的情況下又增加了116頭牛，導(dǎo)致產(chǎn)奶量迅速增加，這些奶質(zhì)量比較高都是用來(lái)生產(chǎn)特侖蘇的。
“從10月份開(kāi)始，每天產(chǎn)奶量大約在6噸，而蒙牛收購(gòu)的量為每天5.3噸，每天約有七八百公斤的牛奶要倒掉，損失在10萬(wàn)元以上。10月底到11月6日，蒙牛收購(gòu)量每天為6.25噸，持續(xù)了7天之后，蒙牛要求嘉倫只能交4噸，這就意味著嘉倫每天有1/3的奶要倒掉。這種狀況一直持續(xù)到11月底，而從12月1日~5日，只能交3.7噸，更多的奶要倒掉。嘉倫牧場(chǎng)主王兆民前去與蒙牛有關(guān)人員理論，但蒙牛以擾亂秩序?yàn)橛删芙^收奶。”馬名洋說(shuō)。
在河北承德巨鑫牧場(chǎng)，由于蒙牛也進(jìn)行了限量，引起了該牧場(chǎng)的不滿(mǎn)。據(jù)巨鑫牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)季文超介紹，今年4月份，每天向蒙牛交3噸奶。后來(lái)由于技術(shù)提升，自然增量到6月份接近7噸，到7月份時(shí)增到8噸，此時(shí)蒙牛開(kāi)始限量，每天限收2噸。8、9月份沒(méi)有限量，而到10月29日，只要求每天交6.5噸，有一半的奶需要倒掉。
對(duì)此，蒙?；貞?yīng)本報(bào)記者的書(shū)面材料顯示，“涉事供方在履行與我公司供奶合作合同的過(guò)程中，存在首先違約行為，蒙牛根據(jù)其違約程度的不同，采取了相應(yīng)的措施。同時(shí)，對(duì)于一些不明身份人士散布惡意言論、恐嚇員工的行為，已經(jīng)報(bào)案，并配合當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)展開(kāi)調(diào)查。”
牧場(chǎng)主稱(chēng)蒙牛限量違約
盡管蒙牛稱(chēng)涉事供方存在首先違約行為，但記者調(diào)查了解到事情遠(yuǎn)沒(méi)有想像的簡(jiǎn)單。記者在嘉倫牧業(yè)與蒙牛簽訂的生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)合同中看到，雙方計(jì)劃收購(gòu)的時(shí)間從2010年5月到2020年5月，收購(gòu)總量為14400000公斤，收購(gòu)總量上下浮動(dòng)為10%。而在一份補(bǔ)充協(xié)議里，在蒙牛生產(chǎn)的旺季，嘉倫牧業(yè)每天向蒙牛乳業(yè)（唐山）有限公司交售的生鮮乳的奶量不得低于3000公斤，甚至達(dá)不到這個(gè)量嘉倫牧業(yè)要向蒙牛支付違約約金，而對(duì)于上限并沒(méi)有明確的規(guī)定。
雖然蒙?？偛坑嘘P(guān)人士在接受記者采訪時(shí)并沒(méi)有明確說(shuō)出嘉倫牧業(yè)具體違約內(nèi)容，但蒙牛唐山公司有關(guān)負(fù)責(zé)人在與嘉倫牧業(yè)主王兆民的一份對(duì)話錄音中提到，今年7月份中鼎牧業(yè)作為技術(shù)托管方的介入是導(dǎo)致嘉倫牧業(yè)違約的主要原因。該人士認(rèn)為，應(yīng)該簽訂三方協(xié)議。
而馬名洋認(rèn)為，這只是限量的一個(gè)借口，中鼎牧業(yè)與嘉倫的合作一直都是技術(shù)托管而非租賃，只是為了提高嘉倫的產(chǎn)量從技術(shù)上進(jìn)行指導(dǎo)，而牧場(chǎng)產(chǎn)權(quán)仍然屬于牧場(chǎng)主王兆民。王兆民在一份錄音材料里也同時(shí)表達(dá)了相同的觀點(diǎn)。
記者從補(bǔ)充協(xié)議里看到，合同有效期內(nèi)未經(jīng)蒙牛同意，嘉倫牧業(yè)不得轉(zhuǎn)讓、出租、抵押本合同項(xiàng)下的奶站、小區(qū)、牧場(chǎng)。
河北侯鳳梅律師事務(wù)所律師陳國(guó)良表示，從這份合同的約定條款來(lái)看，蒙牛限量的行為已經(jīng)違約，應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的損失。而嘉倫牧業(yè)與中鼎牧業(yè)的合作究竟是技術(shù)托管還是出租，是否存在違約，蒙牛還需要有相應(yīng)的證據(jù)來(lái)證明。
承德巨鑫牧場(chǎng)法人段光新接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，蒙牛違約在先，巨鑫與蒙牛簽訂了長(zhǎng)期合同，而對(duì)方卻不再收奶，明顯是蒙牛違約。雙方就此談判時(shí)，蒙牛也沒(méi)有就此說(shuō)出什么理由來(lái)。至于中鼎牧業(yè)，只是技術(shù)管理。
段光新表示，當(dāng)時(shí)與蒙牛簽訂了十年合同，從2013~2023年，合同規(guī)定了總收奶量為2.4萬(wàn)噸，但并沒(méi)有規(guī)定收購(gòu)的上限，其中還約定只要是自然增長(zhǎng)的量蒙牛都要收購(gòu)。目前牧場(chǎng)還是四百多頭牛，并沒(méi)有增加，提高技術(shù)管理后自然增長(zhǎng)量長(zhǎng)升的比較快。在中鼎牧業(yè)托管前，一直由蒙牛托管該牧場(chǎng)，但由于管理水平比較差，奶量一直上不來(lái)，后來(lái)才引進(jìn)中鼎牧業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)管理。
段光新還向記者透露，當(dāng)年與蒙牛簽訂收購(gòu)協(xié)議時(shí)，原奶的形勢(shì)比較好，各大乳企紛紛爭(zhēng)奪奶源，包括伊利等乳企業(yè)都想與其簽訂供奶協(xié)議。因此簽訂時(shí)，雙方并沒(méi)有規(guī)定上限，只規(guī)定了下限，恨不得產(chǎn)奶越多越好，因而最終力排眾議與蒙牛簽約。但是想不到的是僅僅兩年，奶業(yè)形勢(shì)不好時(shí)，蒙牛卻直接限量，導(dǎo)致另一半奶無(wú)法賣(mài)出去，限收帶來(lái)了很大的損失。
季文超表示，在這種情況下，巨鑫不可能將一半產(chǎn)奶量供給蒙牛，另一半賣(mài)給光明，原因很簡(jiǎn)單，不可能在同一個(gè)牧場(chǎng)接受兩家公司的管理規(guī)范，最后只能全部賣(mài)給光明。不過(guò)跟光明只是臨時(shí)的收購(gòu)關(guān)系，因?yàn)樗湍踢\(yùn)輸成本要高一些，未來(lái)仍希望跟蒙牛有一個(gè)很好的解決辦法。
蒙?？偛坑嘘P(guān)人士則表示，集團(tuán)法務(wù)已掌握了對(duì)方違約的證據(jù)。但蒙牛拒絕向記者提供相應(yīng)證據(jù)。
限量波及大型牧場(chǎng) 或?yàn)樘嵘麧?rùn)率
截至記者發(fā)稿時(shí)，雙方的糾紛仍未得到解決。而記者調(diào)查了解到，蒙牛限收嘉倫和巨鑫牧業(yè)的原奶看似是個(gè)案，但實(shí)際限收已經(jīng)波及大型牧場(chǎng)，明年限收形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。
記者了解到，從今年四季度開(kāi)始，蒙牛就以各種理由減少對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)原奶的收購(gòu)量，從過(guò)去收購(gòu)數(shù)量占現(xiàn)代牧業(yè)總產(chǎn)奶量的70%多下降到不足60%。而限量收購(gòu)的理由，多以質(zhì)量為借口，但實(shí)際指標(biāo)與過(guò)去并沒(méi)有本質(zhì)的變化。
對(duì)此蒙牛認(rèn)為，可能是現(xiàn)代牧業(yè)總產(chǎn)奶量有所增加所致。但據(jù)記者了解，今年以來(lái)，現(xiàn)代牧業(yè)每天產(chǎn)奶量并沒(méi)有增加，年初每天為3000噸，后來(lái)逐步下降了一些，低的時(shí)候?yàn)?700噸，四季度為2900噸，總量沒(méi)變，收購(gòu)比例卻大幅下降。
而圣牧內(nèi)部人士表示，由于圣牧是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的有機(jī)原奶供應(yīng)商，因此蒙牛并沒(méi)有對(duì)其限量，但明年在簽合同時(shí)計(jì)劃限量，但究竟限多少并沒(méi)有明確透露。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，蒙牛限量的大型牧場(chǎng)并不是只有現(xiàn)代牧業(yè)、巨鑫、嘉倫等牧場(chǎng)，山東澳亞，賽科星、山東澳亞、北京華夏等牧場(chǎng)均受到限量。不過(guò)記者求證賽科星集團(tuán)董事長(zhǎng)楊文俊時(shí)，他拒絕回應(yīng)。
12月10日，蒙牛乳業(yè)助理副總裁翟嵋對(duì)記者表示，現(xiàn)在蒙牛的收奶壓力比較大，收了也都是用來(lái)噴成粉，已經(jīng)在最大限度地解決收奶問(wèn)題。
知情人士透露，除蒙牛外，伊利在山東、湖北也有限量的情況，不過(guò)伊利相關(guān)人士對(duì)此未接受采訪。
業(yè)內(nèi)人士表示，蒙牛今年業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪?，面臨的壓力比較多，或通過(guò)限量來(lái)減少市場(chǎng)壓力。另外，國(guó)內(nèi)奶價(jià)與國(guó)際奶價(jià)倒掛，目前一噸鮮奶要噴成粉的成本約在3.5萬(wàn)元/噸，而進(jìn)口大包粉約為2.5萬(wàn)噸/噸，每噴一噸粉的成本增加1萬(wàn)元。這種情況下，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，減少鮮奶的收購(gòu)，則可以提升利潤(rùn)。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，蒙牛以特侖蘇、純牛奶、未來(lái)星等為代表的UHT奶在上半年收入為107.1億元，在整個(gè)液態(tài)奶收入中占比48.8%，同比下跌13.3%;以真果粒、酸酸乳、優(yōu)益C為主的乳飲料收入56.58億元，同比減少1.68億元，下降2.8%。此外，冰淇淋業(yè)務(wù)也出現(xiàn)了下滑，收入同比下降了17.3%，為16.44億元。
盡管如此，仍有些業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，雖然市場(chǎng)疲軟是蒙牛限量收奶的一個(gè)因素，但是所限的原奶量與市場(chǎng)下降的份額并不成比，限的量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)份額縮減的量。
乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉認(rèn)為，蒙牛在新西蘭建廠后，大量的產(chǎn)品也會(huì)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，屆時(shí)勢(shì)必會(huì)減少對(duì)國(guó)內(nèi)奶源的使用，今年限量還不太明顯，明后年形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。此外，從整個(gè)乳品行業(yè)來(lái)看，并不是國(guó)內(nèi)奶源過(guò)剩，而是國(guó)際奶粉價(jià)格太便宜，從而吸引很多奶企去大量使用還原奶粉，這已是行業(yè)普遍現(xiàn)象。
