陜西省食藥監(jiān)局日前出臺《肉制品生產經營監(jiān)督管理規(guī)范》，規(guī)定無實體門店的互聯(lián)網(wǎng)肉制品經營者，不得進行肉制品制售項目以及散裝熟食銷售。
規(guī)范要求，肉制品生產場所應與污染源保持規(guī)定的距離；使用的洗滌、消毒、殺蟲、化學試劑等有毒有害物品應合理存放，能夠避免對食品、食品接觸物表面以及食品包裝材料的污染。原料管理中，各項檢驗檢疫合格證明文件齊全；不得采用非食用原輔料、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸等動物肉類作為原料加工肉制品。食品添加劑應當由專人負責管理，設置專庫或專柜分類存放。（記者 李琳）
