為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊管理，省食藥監(jiān)局近日出臺《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》，從2016年1月1日起執(zhí)行。
《辦法》明確，從事食品生產(chǎn)的小作坊，應(yīng)先取得工商營業(yè)執(zhí)照，向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提出許可申請，并從場地設(shè)置、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程等方面，明確了從事小作坊生產(chǎn)必備的條件。申請小作坊生產(chǎn)許可時(shí)要提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、開辦者的身份證復(fù)印件、執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件、原材料、食品添加劑一覽表等相關(guān)材料?？h級食品藥品監(jiān)督管理部門受理許可申請后，根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，在10個(gè)工作日內(nèi)作出準(zhǔn)予許可的決定。食品小作坊生產(chǎn)許可證有效期為3年，應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)明顯位置張掛食品小作坊生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照及管理制度。
《辦法》要求，小作坊生產(chǎn)的散裝食品，僅限在本加工點(diǎn)銷售。不得生產(chǎn)專供嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的食品；聲稱具有特定保健功能的食品；乳制品、飲料、冷凍飲品、速凍食品、罐頭制品、果凍食品；采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類、醬油和醋；接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品。
華商記者 李琳
