在網(wǎng)購(gòu)日益滲透我們生活的今天,除了可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買各種生活日用品之外,熟食品也可以上網(wǎng)購(gòu)買。但是,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售或者購(gòu)買熟食品,最大的問(wèn)題就是安全性得不到保障。為了解決這一問(wèn)題,堵住網(wǎng)售食品安全監(jiān)管漏洞,從12月1日起,按照《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則(試行)》,廣西啟用新的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。12月21日,記者從河池市食藥監(jiān)局了解到,目前,廣西將網(wǎng)絡(luò)食品銷售商分為有實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者和無(wú)實(shí)體門店的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者。無(wú)實(shí)體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者,將不得申請(qǐng)所有食品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷售。
網(wǎng)售美食有“商機(jī)”
隨著微信用戶越來(lái)越多,微商成為一種幾乎沒(méi)有“門檻”的銷售平臺(tái),除了傳統(tǒng)的餐館企業(yè)看到其中的商機(jī),紛紛把自己加工的熟食品“上線”銷售之外,一些沒(méi)有實(shí)體店的“創(chuàng)業(yè)者”也通過(guò)微信等移動(dòng)平臺(tái)銷售在自家廚房加工的食品。這種銷售往往以“私家菜”的名義向消費(fèi)者提供“分享”,很容易吸引消費(fèi)者“嘗鮮”。
家住河池城區(qū)的李玉梅女士平常燒得一手好菜。一天,從外地回家探親的女兒看到媽媽親手燒制的一桌美食,立即拍了幾張照片發(fā)到微信朋友圈。十幾分鐘之后,便引來(lái)一群微友的評(píng)論,還有人表達(dá)想購(gòu)買的愿望。“商機(jī)”就這么來(lái)了。之后,在女兒的幫助下,李女士開(kāi)了個(gè)微信號(hào),開(kāi)始在微信銷售“玉梅私菜”。
像李玉梅女士這樣在微信里做熟食品生意的人并不少。在河池城區(qū)某企業(yè)上班的陳小美在做好本職工作之余,也通過(guò)朋友圈賣自制食品。她認(rèn)為,自己雖然沒(méi)有取得相應(yīng)的餐飲許可證,但所售食品純手工制作,無(wú)添加劑,可以“放心食用”。
記者在調(diào)查中了解到,這些在微信上售賣自制熟食的商家,大多數(shù)都沒(méi)有辦理任何證照,就連申請(qǐng)“微商”時(shí),也無(wú)需提供任何證照,一旦發(fā)生糾紛,消費(fèi)者一般難以維權(quán)。
無(wú)實(shí)體店不得賣自制食品
據(jù)了解,《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則(試行)》對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品銷售商進(jìn)行了分類,分為有實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者和無(wú)實(shí)體門店的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者,并提出了具體的準(zhǔn)入條件。
《細(xì)則》規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)者在實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的同時(shí),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營(yíng)的,除符合相應(yīng)條件外,還應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施,供許可機(jī)關(guān)審查。無(wú)實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,貯存場(chǎng)所視同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并應(yīng)當(dāng)具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施,供許可機(jī)關(guān)審查。
《細(xì)則》對(duì)自制熟食的售賣更加“苛刻”,無(wú)實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者,不得申請(qǐng)所有食品制售項(xiàng)目(熱食、冷食、生食、糕點(diǎn)、自制飲品等)以及散裝熟食銷售。商家申請(qǐng)食品網(wǎng)絡(luò)銷售時(shí),應(yīng)當(dāng)提交銷售食品的網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店主頁(yè)的截屏圖,截屏圖上應(yīng)標(biāo)明經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等信息公示的具體位置。
新版《食品經(jīng)營(yíng)許可證》啟用
據(jù)了解,廣西自2015年12月1日起,在全區(qū)范圍內(nèi)同步啟用新版《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,并按照新的規(guī)定受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng),依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則(試行)》開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查,發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
新版《食品經(jīng)營(yíng)許可證》與原來(lái)許可證最大的不同,在于將餐飲服務(wù)許可和食品流通許可,統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營(yíng)許可,有效解決兼具食品流通、餐飲服務(wù)等混合業(yè)態(tài)的許可問(wèn)題。此外,《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的有效期從以前的3年變?yōu)?年?!妒称方?jīng)營(yíng)許可證》內(nèi)容也增加了日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)管責(zé)任人、投訴舉報(bào)電話、二維碼等,將“食品流通”修改為“食品銷售”。此外,還明確了特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等。
記者從市食藥監(jiān)局行政審批辦公室獲悉,目前,食品經(jīng)營(yíng)許可的審批權(quán)已下放到縣(市、區(qū))一級(jí)的食藥監(jiān)局,相關(guān)的辦理流程可在市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢,或到市、縣(市、區(qū))食藥監(jiān)局的政務(wù)服務(wù)窗口咨詢了解。(本報(bào)記者 王 卓)