為做好2016年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，推進(jìn)打擊食品安全違法犯罪“清源”行動(dòng)，維護(hù)廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，臨沂市食安辦決定自即日起至2月25日，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展一次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
春節(jié)期間食品消費(fèi)集中，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的時(shí)段。根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)檢查通知要求，嚴(yán)查非法添加、濫用食品添加劑、制假售假、過(guò)期變質(zhì)、以次充好等違法違規(guī)行為。
在重點(diǎn)品種檢查方面，以熱銷(xiāo)應(yīng)節(jié)食品和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，加大肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜瓜果、豆制品、調(diào)味品、酒類(lèi)、蜂產(chǎn)品、保健食品8類(lèi)重點(diǎn)食品的專(zhuān)項(xiàng)檢查。突出抓好肉及肉制品的整治，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源肉品、無(wú)“兩證兩章”（兩證：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；兩章：動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章）和腐敗變質(zhì)肉品，堅(jiān)決查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)窩點(diǎn)，深入排查清理不合格肉及肉制品。
檢查將以商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒店飯店、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)接合部以及機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)等人員聚集地為重點(diǎn)，加大巡查力度，突出抓好市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者自查自糾和自律工作。加大對(duì)小作坊、小攤販、臨時(shí)食品加工點(diǎn)及問(wèn)題易發(fā)業(yè)態(tài)的監(jiān)督執(zhí)法頻次，切實(shí)消除監(jiān)管盲區(qū)和死角。同時(shí)，在專(zhuān)項(xiàng)檢查過(guò)程中，將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)從源頭到餐桌的全程監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病發(fā)生。
對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，各監(jiān)管部門(mén)要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部門(mén)，依法從重從嚴(yán)查處。如果市民在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品藥品，可及時(shí)撥打12331熱線(xiàn)進(jìn)行投訴舉報(bào)。
