相對低價的鴨肉，在綿陽一公司的精心包裝下，搖身變成了牛羊肉，然后高價售賣。
這種涉嫌“掛羊頭，賣鴨肉”的做法，被綿陽食藥監(jiān)執(zhí)法人員逮個正著。經(jīng)檢測，18萬元的牛羊肉中，未檢出任何牛、羊肉成份。目前，該公司兩位涉案人員已被檢方批準逮捕，目前，該案已進入訴訟階段。
據(jù)了解，去年，四川省食藥監(jiān)系統(tǒng)共立案查處20635件案件。陸續(xù)開展了白酒質量安全、中藥材中藥飲片、冷凍肉品等專項整治行動，查處20635件，沒收物品貨值金 額 1397.39 萬 元 ，罰 沒 款10734.1萬元，取締無證生產經(jīng)營585戶，搗毀制假售假窩點30個，以鐵腕整治牢牢守住了人民群眾“舌尖上的安全”。
為降成本
綿陽一公司用鴨肉冒充牛羊肉
2015年1月13日，綿陽市食品藥品監(jiān)管局在組織全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)開展食品藥品安全交叉執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)，綿陽市耀順食品有限公司涉嫌用鴨肉作原料，生產“風味肥牛卷”。綿陽市、涪城區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員立即前往生產現(xiàn)場進行核查。檢查時，該公司正在組織生產，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)廠房內存有耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”400克規(guī)格9890袋、275克規(guī)格1240盒、200克規(guī)格800袋，無包裝條形凍肉496條；在內包裝間發(fā)現(xiàn)疑似禽類冷凍肉原料及加工成肉卷的半成品。根據(jù)現(xiàn)場情況，執(zhí)法人員立即對該公司生產原料、產成品等進行了查封。
經(jīng)立案調查，綿陽市耀順食品有限公司成立于2013年并取得《全國工業(yè)產品生產許可證》，2014年6月，為降低生產成本，該公司在牛肉、羊肉內以摻雜鴨肉的方式生產耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”，產品銷售至綿陽市個別縣市，共查封耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”400克規(guī)格2643袋、500克規(guī)格16袋，查實已銷售耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”4358元。后經(jīng)司法鑒定，綿陽市耀順食品有限公司生產的22個批次耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”均不含牛、羊肉成分，涉案金額18萬余元。
2015年7月13日，經(jīng)綿陽市涪城區(qū)人民檢察院批準，綿陽市公安局涪城區(qū)分局依法對該案2名犯罪嫌疑人進行了逮捕。目前，該案已經(jīng)進入起訴階段。等待犯罪嫌疑人的將是良心的譴責和法律的嚴懲。
專項整治
重點打擊白酒中藥材違法行為
白酒和中藥材是我省特色優(yōu)勢產業(yè)和支柱產業(yè)，為促進該兩大產業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾飲食用藥安全，2015年，省食藥監(jiān)局將白酒和中藥材作為重點監(jiān)管對象，鐵腕嚴打行業(yè)“潛規(guī)則”。
“白酒小作坊濫用甜蜜素現(xiàn)象較為突出，建議開展專項整治。”去年初，省食藥監(jiān)局經(jīng)過風險抽檢研判，得出了這樣的結論。結合這一研判結果，從去年2月起，省食藥監(jiān)局開展了為期3個月的全省白酒質量安全專項整治，共查處違法違規(guī)生產經(jīng)營戶1901家，立案786起，取締“小灶酒”、液態(tài)酒及濫用甜蜜素等生產經(jīng)營小作坊193家，有力凈化了川酒市場。
同樣結合風險抽檢及飛行檢查結果，去年我省還開展了為期半年的中藥材中藥飲片專項整治，重點整治私切濫制等非法加工、變相生產中藥飲片、超范圍經(jīng)營及掛靠、走票、制售假劣中藥材和中藥飲片等違法違規(guī)行為，對中藥材中藥飲片生產經(jīng)營方面的違法行為立案查處959件，結案434件，其中移送公安機關的有21件，罰沒金額260余萬元。
此外，去年我省還開展了二氧化硫超標竹筍、冷凍肉品、銀杏葉提取物、非法添加罌粟殼等專項整治行動，重拳打擊竹筍、蜜餞、茶葉等食品非法添加違法犯罪行為，對校園周邊食品安全進行了重點檢查，以“一元”左右的油炸食品、膨化食品、面制品、飲料等為重點品種，嚴厲打擊銷售過期食品、腐敗變質食品、“五無”食品的違法行為。
在嚴打重處的同時，一系列稽查執(zhí)法長效機制正不斷建立完善。省食藥監(jiān)局探索完善了檢查、抽檢、查案、督查、輿情監(jiān)測“五管齊下”監(jiān)管法，制定了有獎舉報、案卷評查、執(zhí)法規(guī)范、兩法銜接等管理辦法，建立了重大復雜案件報告、重大復雜案件掛牌督辦、稽查執(zhí)法巡查、行政案件信息公開等制度，完善了執(zhí)法管理、監(jiān)督制約、協(xié)調配合、考核評價制度體系，大大提升了我省稽查執(zhí)法水平。
華西都市報記者 吳柳鋒
