中國(guó)是燕窩第一消費(fèi)大國(guó)，但中國(guó)的燕窩市場(chǎng)正處于復(fù)蘇階段。剛剛過(guò)去的2015年，正是進(jìn)口燕窩市場(chǎng)步入正軌的第一個(gè)年頭。據(jù)了解，去年杭州檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口燕窩11批次、重667公斤、貨值134.4萬(wàn)美元，較2014年同比分別增長(zhǎng)175%、801%和453%。

 

    中國(guó)的進(jìn)口燕窩市場(chǎng)是怎樣復(fù)蘇的？

 

    眾所周知，我國(guó)是最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，但幾乎不產(chǎn)燕窩，消費(fèi)的燕窩基本依靠進(jìn)口。馬來(lái)西亞和印度尼西亞是燕窩最主要的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。然而，2011年的大規(guī)模血燕“亞硝酸鹽超標(biāo)”事件讓很多人對(duì)燕窩失去了信心，我國(guó)全面禁止了燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。

 

    直到2013年12月25日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了第180號(hào)公告，宣布準(zhǔn)予符合《進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。

 

    2014年11月25日，國(guó)家質(zhì)檢總局又發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，宣布符合要求的印尼燕窩獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)。

 

    兩條公告的宣布，標(biāo)志著我國(guó)進(jìn)口燕窩市場(chǎng)正走向規(guī)范。

 

    隨著近年來(lái)中國(guó)消費(fèi)者生活水平和養(yǎng)生意識(shí)的提高，燕窩需求與日俱增。猴年春節(jié)將至，燕窩作為“舌尖上的養(yǎng)生品”又開(kāi)始出現(xiàn)在消費(fèi)者“年貨清單”上。

 

    如何選購(gòu)“放心燕”？

 

    除專(zhuān)業(yè)人士外，一般消費(fèi)者很難從燕窩的外觀上分辨出燕窩的好壞甚至真假。有些不法商家正是利用消費(fèi)者的辨識(shí)能力缺乏，在燕窩銷(xiāo)售中以次充好、以假亂真，從中牟利。于是，如何選購(gòu)“放心燕”就成了大家關(guān)心的問(wèn)題。專(zhuān)家提示，消費(fèi)者不妨從以下兩點(diǎn)來(lái)查驗(yàn)——

 

    一是查廠家。截至目前，國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)于公布的名單顯示，只有馬來(lái)西亞和印度尼西亞的24家加工企業(yè)生產(chǎn)的食用燕窩才允許進(jìn)口。消費(fèi)者可核對(duì)燕窩的生產(chǎn)企業(yè)是否在準(zhǔn)入名單內(nèi)（注冊(cè)企業(yè)名單可在認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢(xún)，網(wǎng)址：http://www.cnca.gov.cn/ywzl/gjgnhz/jkzl/）。

 

    二是查證書(shū)。購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口燕窩時(shí)可要求商家出示衛(wèi)生證書(shū)和動(dòng)植物檢疫許可證，沒(méi)有這兩證的即為經(jīng)非法渠道進(jìn)境的燕窩，消費(fèi)者一定要擦亮雙眼謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。非法渠道進(jìn)境的燕窩可能存在諸多風(fēng)險(xiǎn)，例如攜帶致病微生物、有害物質(zhì)含量超標(biāo)等，消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)燕窩。

 

    每件燕窩“有跡可循”購(gòu)買(mǎi)前認(rèn)準(zhǔn)追溯碼

 

    杭州檢驗(yàn)檢疫局對(duì)轄區(qū)內(nèi)進(jìn)境的燕窩批批攔截查驗(yàn)，抽樣檢測(cè)亞硝酸鹽、二氧化硫和重金屬等項(xiàng)目。檢測(cè)結(jié)果符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)后方予以放行，確保進(jìn)境燕窩質(zhì)量。

 

    為了讓每件燕窩“有跡可循”，檢驗(yàn)檢疫局要求燕窩進(jìn)口備案收貨人按照相關(guān)法律法規(guī)的要求建立進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄制度，并如實(shí)記錄貨物流向信息，確保進(jìn)口燕窩及其制品溯源可查。 燕窩進(jìn)口企業(yè)也可在燕窩最小銷(xiāo)售包裝上加貼由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院研制的追溯標(biāo)簽。如此，消費(fèi)者便可通過(guò)中國(guó)燕窩監(jiān)管溯源管理服務(wù)平臺(tái)，查詢(xún)進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的相關(guān)信息，從而保證了燕窩產(chǎn)品的“燕窩-加工廠-消費(fèi)者”全程可追溯。

 

    杭州市民姚女士說(shuō)：“這個(gè)燕窩的溯源碼像是身份證，‘一對(duì)一’。查詢(xún)起來(lái)也挺方便，只要用微信一掃就能了解燕窩的所有信息，就連溯源碼查詢(xún)的次數(shù)都有，讓我感覺(jué)買(mǎi)得放心。”