江西省食品藥品監(jiān)管和教育部門連續(xù)三年聯(lián)合開展“護(hù)校行動”，推動地方政府和學(xué)校對學(xué)生食品安全的重視程度不斷得到提高，學(xué)校食堂的主體責(zé)任意識不斷得到落實(shí)，硬件設(shè)施條件不斷得到改善，經(jīng)營管理行為不斷得到規(guī)范，學(xué)生的飲食安全水平持續(xù)得到提升，捍衛(wèi)了學(xué)生舌尖上的安全。
2015年，江西省主要采取了三項(xiàng)措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。一是部署各地市在春秋季開學(xué)前后對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查寒暑假期間按要求應(yīng)進(jìn)行整改的學(xué)校食堂是否將整改措施落實(shí)到位。二是為加強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)食堂的餐飲安全監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管部門安排了600萬專項(xiàng)抽檢經(jīng)費(fèi)，首次在全省范圍內(nèi)部署開展農(nóng)村學(xué)校食堂專項(xiàng)抽檢。三是省食品藥品監(jiān)管、教育部門于11月聯(lián)合召開農(nóng)村中小學(xué)餐飲安全監(jiān)管會議，總結(jié)交流工作經(jīng)驗(yàn)，提前謀劃部署2016年工作。
2015年，江西省食品藥品監(jiān)管部門在學(xué)校食品安全監(jiān)管工作中共出動執(zhí)法人員79460人次，檢查學(xué)校及周邊餐飲單位42052戶次，監(jiān)督抽檢1807批次，下達(dá)監(jiān)督意見書6605份、責(zé)令整改通知書4213份，行政處罰立案214起，清理無證餐飲42戶，沒收問題食品2413公斤。
