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江蘇人每天吃鹽9.8克 超標(biāo)近一倍

   2016-02-23 現(xiàn)代快報(bào)5090
核心提示:快報(bào)訊(記者 劉峻)昨天,現(xiàn)代快報(bào)記者獲悉,中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的研究人員近日在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》上報(bào)告說(shuō),中國(guó)
    快報(bào)訊(記者 劉峻)昨天,現(xiàn)代快報(bào)記者獲悉,中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的研究人員近日在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》上報(bào)告說(shuō),中國(guó)人的平均鹽攝入量從2000年以來(lái)不斷下降,但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于5克/天的推薦量。這項(xiàng)調(diào)查顯示,江蘇人鹽攝入量達(dá)到了9.8克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于推薦量。
 
    據(jù)悉,這項(xiàng)研究涉及中國(guó)的20個(gè)省市,統(tǒng)計(jì)了他們?cè)?009~2012年間的食鹽及鈉攝入量,并將最新數(shù)據(jù)與2000年的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。和2000年的數(shù)字相比,中國(guó)人的食鹽攝入量下降了22.2%,但平均一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)人”一天的鹽攝入量依然高達(dá)9.1克,距離目前的推薦限量——鹽攝入量5克/天還有相當(dāng)距離。最高的是河南,達(dá)到了12克/天,最低的是四川,為5.6克/天。江蘇人吃鹽不少,達(dá)到了每天9.8克。
 
    專(zhuān)家告訴記者,對(duì)這個(gè)數(shù)據(jù)也不用驚訝。因?yàn)榻K省疾控中心也曾經(jīng)做過(guò)調(diào)查,江蘇18-69歲常住居民,每日食鹽攝入量為11克,其中男性11.5克,女性為10.6克;城市12克,農(nóng)村10.4克,也都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。
 
    如果我們每人每天攝入食鹽增加2克,那人的收縮壓將平均升高2毫米汞柱,舒張壓則平均升高1.2毫米汞柱,高鹽飲食已經(jīng)成為一些慢性病尤其是高血壓的重要危險(xiǎn)因素,而且年齡越大這一危害也越大。
 
    醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為,防治心腦血管疾病,“控鹽”比吃藥更有作用。專(zhuān)家呼吁,積極參與減鹽行動(dòng),從降低食鹽攝入量入手,有效防控高血壓發(fā)病率。
 
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