江蘇省質(zhì)監(jiān)局：密胺餐具使用半年就應(yīng)更換

 

    本報(bào)訊（記者 張昊 通訊員 許綱） 輕便不易破碎、熱傳導(dǎo)性差，端熱飯菜不燙手——具有上述特點(diǎn)的密胺塑料餐具，在單位集體食堂和餐飲店內(nèi)廣泛使用。昨天，省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布密胺餐具風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析報(bào)告：100批次樣品中，產(chǎn)品合格率為75%。在用鋼絲球多次擦洗后，密胺餐具中甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。相比白色且內(nèi)部無(wú)圖案的產(chǎn)品，有鮮艷圖案的密胺餐具在酸性液體浸泡下會(huì)出現(xiàn)重金屬鉛遷移。專家建議，密胺餐具使用半年就應(yīng)更換。

 

    密胺塑料餐具是以三聚氰胺—甲醛樹脂為基材，以纖維素為填料的密胺模塑粉為原料，經(jīng)模壓成型制成的餐具，原料中三聚氰胺—甲醛樹脂含量70%左右。長(zhǎng)期使用，光滑的外表面磨損以后，是否會(huì)遷移出甲醛和三聚氰胺，對(duì)人體造成危害？

 

    此次檢測(cè)試驗(yàn)中，質(zhì)監(jiān)工程師在常溫下將密胺餐具進(jìn)行浸泡后，先測(cè)定一次甲醛及三聚氰胺遷移量，然后用鋼絲球等利器反復(fù)擦洗產(chǎn)品內(nèi)表面，再進(jìn)行浸泡試驗(yàn)，如此反復(fù)10次，最后一次的浸泡液再測(cè)試一次甲醛及三聚氰胺遷移量。結(jié)果顯示，在擦洗10次后，餐具甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。長(zhǎng)期接觸低劑量的甲醛，會(huì)引起慢性呼吸道疾病，人體長(zhǎng)期攝入三聚氰胺，也會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。質(zhì)監(jiān)工程師建議，在使用密胺餐具時(shí)，盡量不要用鋼絲球擦洗，否則會(huì)把餐具表面的光澤度破壞，留下很多劃痕，產(chǎn)品的甲醛和三聚氰胺較容易遷移出來(lái)，使用半年后密胺餐具就應(yīng)該更換。

 

    質(zhì)監(jiān)工程師將19批次直接接觸食品層印有鮮艷圖案的產(chǎn)品，與19批次內(nèi)部沒(méi)有圖案的產(chǎn)品進(jìn)行重金屬遷移對(duì)比試驗(yàn)，鋅、鐵在大部分樣品中均有檢出，但遷移量較低，對(duì)人體影響不大。在19批次有鮮艷圖案的樣品中，有14批次檢測(cè)出含有重金屬鉛。

 

    “雖然遷移含量均未超出國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，但相比白色產(chǎn)品高出60倍。”質(zhì)監(jiān)工程師表示，重金屬鉛一旦進(jìn)入人體，不易被人體排出，會(huì)有累積作用，當(dāng)鉛含量達(dá)到一定濃度時(shí)，影響兒童智力正常發(fā)育，“建議消費(fèi)者在購(gòu)買直接盛放食品的密胺餐具時(shí)，盡量選用白色并且內(nèi)部無(wú)圖案的密胺餐具，尤其是嬰幼兒的密胺餐具。”檢測(cè)試驗(yàn)數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，隨著酸性液體浸泡時(shí)間延長(zhǎng)，鉛的遷移量增大，因此密胺餐具也不能長(zhǎng)期放置醋、檸檬汁等酸性食品。