江蘇省質監(jiān)局：密胺餐具使用半年就應更換

 

    本報訊（記者 張昊 通訊員 許綱） 輕便不易破碎、熱傳導性差，端熱飯菜不燙手——具有上述特點的密胺塑料餐具，在單位集體食堂和餐飲店內廣泛使用。昨天，省質監(jiān)局發(fā)布密胺餐具風險監(jiān)測分析報告：100批次樣品中，產(chǎn)品合格率為75%。在用鋼絲球多次擦洗后，密胺餐具中甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。相比白色且內部無圖案的產(chǎn)品，有鮮艷圖案的密胺餐具在酸性液體浸泡下會出現(xiàn)重金屬鉛遷移。專家建議，密胺餐具使用半年就應更換。

 

    密胺塑料餐具是以三聚氰胺—甲醛樹脂為基材，以纖維素為填料的密胺模塑粉為原料，經(jīng)模壓成型制成的餐具，原料中三聚氰胺—甲醛樹脂含量70%左右。長期使用，光滑的外表面磨損以后，是否會遷移出甲醛和三聚氰胺，對人體造成危害？

 

    此次檢測試驗中，質監(jiān)工程師在常溫下將密胺餐具進行浸泡后，先測定一次甲醛及三聚氰胺遷移量，然后用鋼絲球等利器反復擦洗產(chǎn)品內表面，再進行浸泡試驗，如此反復10次，最后一次的浸泡液再測試一次甲醛及三聚氰胺遷移量。結果顯示，在擦洗10次后，餐具甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。長期接觸低劑量的甲醛，會引起慢性呼吸道疾病，人體長期攝入三聚氰胺，也會導致腎結石。質監(jiān)工程師建議，在使用密胺餐具時，盡量不要用鋼絲球擦洗，否則會把餐具表面的光澤度破壞，留下很多劃痕，產(chǎn)品的甲醛和三聚氰胺較容易遷移出來，使用半年后密胺餐具就應該更換。

 

    質監(jiān)工程師將19批次直接接觸食品層印有鮮艷圖案的產(chǎn)品，與19批次內部沒有圖案的產(chǎn)品進行重金屬遷移對比試驗，鋅、鐵在大部分樣品中均有檢出，但遷移量較低，對人體影響不大。在19批次有鮮艷圖案的樣品中，有14批次檢測出含有重金屬鉛。

 

    “雖然遷移含量均未超出國家強制性標準，但相比白色產(chǎn)品高出60倍。”質監(jiān)工程師表示，重金屬鉛一旦進入人體，不易被人體排出，會有累積作用，當鉛含量達到一定濃度時，影響兒童智力正常發(fā)育，“建議消費者在購買直接盛放食品的密胺餐具時，盡量選用白色并且內部無圖案的密胺餐具，尤其是嬰幼兒的密胺餐具。”檢測試驗數(shù)據(jù)同時顯示，隨著酸性液體浸泡時間延長，鉛的遷移量增大，因此密胺餐具也不能長期放置醋、檸檬汁等酸性食品。