日前，市食品藥品監(jiān)督管理局公布，將對(duì)全市學(xué)生“小飯桌”食品安全進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，實(shí)行季度監(jiān)督檢查制度。對(duì)登記后改變登記條件或存在突出問(wèn)題的學(xué)生小飯桌，一律取消登記資格，并及時(shí)向社會(huì)公告。對(duì)違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，一律依法進(jìn)行查處。
我市有許多父母因中午無(wú)法照顧孩子吃飯休息，將孩子送到學(xué)校附近的“小飯桌”。學(xué)生“小飯桌”的食品安全關(guān)系諸多中小學(xué)的身體健康，關(guān)系到許多家庭。為讓中小學(xué)學(xué)生吃上放心“小飯桌”，市食品藥品監(jiān)管局對(duì)全市學(xué)生“小飯桌”開(kāi)展了拉網(wǎng)式摸底排查，詳細(xì)登記學(xué)生“小飯桌”地址、開(kāi)辦者姓名、聯(lián)系方式、學(xué)生來(lái)源等內(nèi)容，建立健全監(jiān)管檔案，對(duì)學(xué)生“小飯桌”食品安全進(jìn)行嚴(yán)管。
參照食品經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)，市食品藥品監(jiān)督管理局制定了學(xué)生“小飯桌”開(kāi)辦基本條件，對(duì)健康體檢、從業(yè)人員培訓(xùn)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、餐具清洗消毒等15項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容做出規(guī)定，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，符合條件的予以登記，達(dá)不到開(kāi)辦條件的，責(zé)令其限期整改，整改不到位的，一律不予登記。
實(shí)行學(xué)生“小飯桌”食品安全季度監(jiān)督檢查制度，對(duì)食品原材料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、飯菜留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
開(kāi)學(xué)之際，我市在中小學(xué)校門(mén)前醒目位置和監(jiān)管部門(mén)門(mén)戶網(wǎng)站對(duì)符合條件的124家“小飯桌”名單及監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)行了公示，方面學(xué)生和家長(zhǎng)根據(jù)名單選擇適合自己的“小飯桌”，并對(duì)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督。
