市食藥局將于本月底出臺《北京市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（試行）》，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)平臺售餐服務(wù)。昨天上午，北京市稽查總局聯(lián)合海淀區(qū)食藥監(jiān)聯(lián)合執(zhí)法，取締了藏身在學(xué)院南路的六家從事網(wǎng)絡(luò)售餐服務(wù)的無證餐飲企業(yè)，并將約談相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺。
商戶情緒失控 該店被暫停營業(yè)
“您家沒有食品經(jīng)營許可證，屬于違規(guī)經(jīng)營，現(xiàn)在依法對您進(jìn)行處理。”執(zhí)法人員對一家經(jīng)營驢肉火燒餐廳的工作人員說。隨后多名執(zhí)法人員將該店內(nèi)的冰柜、桌椅等經(jīng)營工具搬上執(zhí)法車，進(jìn)行查扣。該店的老板娘自稱“這個店是從別人手里‘盤下來的’，才開了兩個月，食品經(jīng)營許可證還沒辦下來。”
緊鄰北京郵電大學(xué)南門的“黃燜雞米飯”也是一家無證餐廳，早餐時段看起來生意還不錯。執(zhí)法人員在進(jìn)行查扣時，該店女老板一度情緒失控，連同親屬一邊哭喊一邊阻止執(zhí)法人員將桌椅搬出門店。在經(jīng)過執(zhí)法人員勸說后情緒才漸漸平靜。最終，該店因無證經(jīng)營被暫停營業(yè)。在昨天的執(zhí)法檢查中，共發(fā)現(xiàn)六家無證商戶都存在衛(wèi)生問題。以“96度骨湯麻辣燙”為例，廚房的空間狹小逼仄，兩個人轉(zhuǎn)身都困難，生活用品和食材混雜在一起，廚房沒有必要的冷藏設(shè)備，一些肉類食材甚至直接裸露在空氣中。此外，食材下方放置著敞開的垃圾桶，切菜的砧板還可以明顯看出霉?jié)n。
通過網(wǎng)絡(luò)搜索進(jìn)行全市排查
此次執(zhí)法檢查共取締6家無證餐飲企業(yè)，分別為：尚上撈小火鍋，申五廚房、食光餐廳、張記黃燜雞米飯，96度骨湯麻辣燙、正宗河間驢肉火燒。查扣的桌椅板凳、爐灶等經(jīng)營工具裝了滿滿的5大車。
市食品藥品稽查總隊(duì)網(wǎng)監(jiān)執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長李旼表示，此次行動前期排查了這條街上的情況。“我們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上有一些商家，但是通過食藥的許可證登記系統(tǒng)卻沒有發(fā)現(xiàn)相關(guān)企業(yè)的登記，也就是說他們涉嫌無證經(jīng)營。”據(jù)了解，市食藥監(jiān)局下一步將通過網(wǎng)絡(luò)搜索進(jìn)行全市排查，“已經(jīng)鎖定了一些有問題的外賣單位”。
相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺將被約談
此次取締的六家無證餐飲企業(yè)都在經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)售餐業(yè)務(wù)，執(zhí)法人員除貼出責(zé)任改正通知書外，還清理了“餓了么”、“美團(tuán)”等平臺廣告。市食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)執(zhí)法中搜集的信息，約談提供問題外賣餐飲的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺，嚴(yán)重失責(zé)的或?qū)⑻幰?萬到20萬元的罰款。（記者 鄭林）攝影/本報記者 王曉溪
