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重慶:區(qū)食藥監(jiān)分局開展學(xué)校食堂食品安全檢查

   2016-03-14 重慶晨報1900
核心提示:本報訊 (記者 羅洋)近日,記者從區(qū)食藥監(jiān)分局獲悉,為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,切實保障廣大師生飲食安全,我區(qū)開展了
    本報訊 (記者 羅洋)近日,記者從區(qū)食藥監(jiān)分局獲悉,為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,切實保障廣大師生飲食安全,我區(qū)開展了春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患122起,責(zé)令整改122起。
 
    區(qū)食藥監(jiān)分局通過食藥監(jiān)所(辦)和教辦聯(lián)合檢查方式,對學(xué)校食品安全負責(zé)人進行專題培訓(xùn),組織學(xué)校食堂開展自查自糾,督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,全面排查并消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險隱患,對自查中的問題和隱患及時采取措施加以解決,嚴防食品安全事故發(fā)生。
 
    同時,以食品安全制度執(zhí)行情況、從業(yè)人員健康管理情況、原料購進索證索票及加工操作、餐飲具清洗消毒等情況為重點開展監(jiān)督檢查,認真排查隱患,建立食品安全風(fēng)險隱患排查清單,并根據(jù)網(wǎng)格化監(jiān)管要求,落實風(fēng)險隱患整改監(jiān)督責(zé)任人。
 
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